鲈鱼运输方法和技巧

将捕起准备上市的鱼先在蓄养池中暂养1-2天，排净鱼腹内食物，然后再运往各地。

运输水温最好降到7-18℃。可用容器打水增氧运输或大型塑料袋充氧运输。长途时，预先制冰块，将冰块分装在小塑料袋中扎口封牢，将冰块袋放置于容器旁或充氧塑料袋和外袋之间，降低水温并稳定水温，减少在运输过程中由于狭小空间内升温而造成的死鱼。

温度要控制好，太冷会硬身，太热乱跳导致皮下充血。不够咸会导致鱼身不光滑，太咸就会掉鳞。所以把水温控制到18-19度。盐度4.5-5度。运输过程中运用一点鱼用安定济效果就更好，但要注意剂量，好药力时间。还要注意鱼的密度。