泡生姜生花怎么处理
心理1.18W
泡姜生花了建议先打开闻一下有没有异味,如果有异味那么可能已经变质,就直接扔掉,无需重泡。
如果没有异味,那么还可以做一下挽救措施,首先把泡姜的白花清理干净,然后再放入一些所需比例的食盐、花椒和浓度高一点的白酒,重新密封处理就可以了。
用了不恰当的盐,用了脏手或是带油的筷子去捞过姜,或是坛沿缺水……都可能导致泡姜生花,如不及时处理,泡姜还有可能变软,甚至是稀(烂)掉。把上面的花倒掉,或是用勺子舀掉,倒一些盐水出去,再重新加入完全冷却后的开水,直到淹没泡姜为止,再加入适量的泡菜盐及一点白酒,坛子清洗干净,坛沿续上水(坛沿随时都不能缺水)。
生花太厉害就重做吧.
如果刚开始生就把盖子拿下来一天,然后把花儿全都盛出来,再加入花椒和高度白酒就好了. 再加入盐.
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