酱油咸菜咸了怎么办

如果还在拌菜过程中，可以直接倒掉一部分酱油，再把食材放入凉白开水涮涮。如果已经上桌开吃了，就加适量的香醋和白糖、味精等佐料去中和。还有一种办法就是直接放一碗白开水在餐桌上，即吃即涮。现在都提倡健康饮食，所以咸菜尽量少吃。

1、冷水浸泡

如果咸菜吃起来比较咸 ，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。

2、用水冲洗

如果咸菜的口感很咸，我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟，这样吃起来盐味就会降低很多。冲洗咸菜的时候尽量食用矿泉水，这样吃起来会比较健康一些。

3、用水煮

如果咸菜很咸，也可以放入热水中煮一会，这样咸菜的盐分就会减轻了。但是这样煮出来的咸菜吃起来会比较软，口感不是很好，所以一般不建议。

4、咸菜口感偏咸，那么在咸菜当中添加食醋以及白糖，这样能中和咸味，咸菜吃起来就不会很咸了。经过处理处理的咸菜虽然吃起来口感变淡了，里面的盐分却没有改变，所以这样的咸菜应该尽量少吃，一以免吃多了影响身体健康。