海石花泡多长时间
     10分钟左右。将干海石花里面的杂物清理干净将清理好的海石花放入冷水中浸泡10分钟左右即可。注意泡发时间不要超过20分钟,不让口感就不爽口啦,而且海石花也不宜用热水泡发,不然海石花会溶解。
      海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼,呈珊瑚样不规则块状,食用之前需要煮一下才能吃,具有一定是腥味,适当的加一些醋,可以帮助去除海石花的腥味,其次只有加了醋,海石花才会煮出胶质,口感才会好,否则会影响海石花的口感。
海石花泡15分钟时间
用料
海石花 1碗
清水 8碗
醋 1勺
自制海石花的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一碗(绿色大碗)海石花放清水里浸泡15分钟,再清水洗2-3次,去除杂质。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放八碗水(右边白色小碗,常规尺寸)煮沸,水开后放入海石花,也可以放两碗水先煮,煮3分钟后,再加入剩余的水。(总量就是八小碗水和一大碗海石花),边煮边搅拌,煮到草烂。 加一勺白醋,加醋能更快出胶。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不盖锅盖煮几分钟,让草烂,再盖上高压锅盖,小火煮20分钟。关火等待冷却开盖。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过滤网过滤出海石花水
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入碗里等待冷却,成功的话,海石花水会变成糕状,也就是九毛膏。熬海石花的过程很过瘾,因为我不知道能不能成功,到最后一秒才知道结果。
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