陈艾煮鹅蛋正宗做法
用料:艾叶、鹅蛋。
步骤1:首先先把艾叶洗好泡好,然后先煮艾叶,等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去。
步骤2:接着盖着盖再煮20分钟,这时我们就要不时看看鹅蛋,看看鹅蛋壳有没有裂开,如果蛋壳没有裂缝的话,就要接着再煮10一20分钟。
步骤3:不过为了方面,也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎,这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去,所以鹅蛋才没有腥味。还有一点可以说下,艾叶煮鹅蛋可以水多放点,煮完鹅蛋后,艾叶水还可以用来洗澡,那就不会浪费了。
陈艾煮鹅蛋怎么做
1、艾叶拣去杂质,去梗,泡水。
2、洗净的艾叶,小盆里打入3个鹅蛋。
3、艾叶切碎,鹅蛋打散。
4、锅里烧开水。
5、水煮开后倒入艾叶煮开。
6、倒入鹅蛋液煮开。
7、煮开后转中小火。
8、下适量盐、油煮开即可。
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