野生白蘑菇家常做法
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主料 白蘑500克熟肉200克
辅料盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。
1、将白蘑清洗干净,用手撕成小指粗的条状。
2、将撕好的白蘑倒入开水中焯1分钟,去掉浮沫,捞出来备用。
3、坐锅热油,葱蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒。
4、把熟肉放入锅内,放入适量盐和酱油,继续翻炒片刻。
5、待白蘑熟后,再放入一些葱叶,这时,肉香和野蘑菇的鲜味融为一体,出锅即可。
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