解酒酸汤做法
主料:瘦肉150克,木耳30克,鸡蛋2个,粉皮250克
辅料:醋适量,酱油1匙,淀粉2勺,葱姜蒜适量,香油1匙
做法:
1、准备材料 鸡蛋皮一张切成丝 瘦肉丝 泡发好的木耳 温水泡发的粉皮
2、葱姜蒜适量 看个人口味
3、热锅冷油把花椒炸出味
4、出香味后捞出
5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒
6、添加黑木耳翻炒
7、7.8成熟盛出
8、添水1500ml烧开后加入粉皮,一定是烧开后加入
9、7分熟差不多的时候,开始加入准备好的材料
10、把刚才的瘦肉木耳放入,还有鸡蛋皮
11、淀粉加水搅拌均匀,倒入8分滚开的汤里
12、加醋,放点辣椒油,耗油,盐,调好味道即可出锅。
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