藕杆炒牛柳做法

牛柳半斤，藕半斤，红椒一个，盐5克，葱姜蒜适量，料酒一勺，生抽一勺

做法

步骤1：牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝。

步骤2：锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。

步骤3：锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下，加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。

步骤4：加些盐，酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下，就可以出锅了。

步骤5：这个做法和青椒牛柳差不多，就是搭配的原料不太同而已，味道还是挺不错的，你应该一试的。