猪板油和猪脊膘哪个好
心理1.7W
猪脊膘好。
猪板油和脊腰是不同的,一是长的部位不同,猪板油是长在猪的小排下端,纯属脂肪,是用来炼油的,大概一斤板油能炼出八两油左右,二是脊膘是五花肉的上端即可以炼油也可做炒菜用,如果用来炼出油率较低 ̄斤大概能炼出半斤油,所以炼油有点浪费,一般做炒菜较好,吃起来口感较好,非常香嫩可口。
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