腊菜缨子怎么做好吃

用料

腊菜缨子 半斤，花生米 适量

香干 适量，盐 适量，醋 适量，生抽 适量，蒜蓉 适量，麻油 适量，辣椒油 适量

做法步骤

步骤 1，腊菜缨子洗净，烧开水烫一下，捞出，不烫手时，挤干水分，切小断备用，香干也用开水烫一下，切小段备用，花生米炒熟，晾凉备用。

步骤 2，适量蒜蓉、生抽、盐、醋、辣椒油、麻油调味，淋在备好的食材上，翻拌均匀，装盘。

主料：黄豆200g。

辅料：食盐适量、新鲜芥菜缨子适量、榨菜适量。

1、泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。

2、芥菜缨子切碎备用。

3、先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把芥菜缨子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。

4、出锅装盘备用。

5、然后用生抽，辣椒油，葱花，少许醋做蘸水。

6、吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。