杂鱼煲做法林大厨

食材明细

杂鱼、五花肉、姜片、葱段、水、香菜、酱油、盐。

1、杂鱼洗净。

2、五花肉切片。

3、切好葱段，姜片，香菜。

4、.沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。

5、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水，大火开锅，用中小火煲。

6、到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，拣出姜片，葱段，洒上香菜，关火即可。

材料

"杂鱼 适量"，"五花肉 适量"，"芹菜 适量"，"普宁豆酱 适量"，"胡椒粉 适量"，"鸡精 适量"，"姜 1块"

做法

step1

1:❥把杂鱼清洗干净备用，姜切丝、五花肉切片、芹菜切段

step2

2:❥在锅中倒入适量油、生姜丝、五花肉、杂鱼、普宁豆酱、油、鸡精、胡椒粉、水，煲十分钟，最后撒上芹菜即可