磨刀棒好用还是磨刀石好用
磨刀棒快,磨刀石锋利。使用磨刀棒磨刀,为安全起见,正确方法是用左手握刀,刃口向上,右手拿磨刀棒,磨刀棒不要在刀刃上来回磨,磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度,往刀前面的方向一拉,唰的一声扫过去,正常情况下每一边的刀刃有两至三次就可以锋利。磨刀棒磨刀的特点是方便,快捷。
但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨,采用磨刀石磨出来的效果比较精细,耐用一些。
磨刀棒好用。
家庭使用磨刀石比磨刀棒要好很多。家中备磨刀石两块,一粗一细。以往用一般的磨刀石,磨时下沙浆,不好用。后改为用粗细两块两块沙轮,三公分厚,极好。磨刀快速完成,从不掉沙浆,很耐用。而磨刀棒有磨痕,很粗,是卖肉专用便捷。家中大多是使不惯的
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