酸梅蒸黄翅鱼潮汕做法

食材：黄翅鱼1片，葱段适量，葱丝适量，姜丝适量，盐1小匙，酒1大匙，酸梅3∼4颗，梅汁1大匙

做法:

1.将鱼洗净沥干，抹上盐及酒。

2.盘中舖上葱段再放上鱼片，淋上梅子、梅汁。

3.外锅放1杯水，将作法2的材料放入电锅蒸至开关跳起。

4.起锅后撒上姜丝、葱丝即可食用。