螺蛳粉加多少水
经常吃螺蛳粉的人会发现,煮螺蛳粉的水量要是把握不好,那么就会导致煮出来的螺蛳粉不怎么好吃,口感会比较淡,但要是放少水了,那么有很容易导致螺蛳粉螺蛳粉糊掉。
这时候一般建议最好的方法就是先把粉条单独煮熟,煮熟之后过凉水,之后往其中加粉量的2倍水,之后再吃煮开,往其中加调料包即可,这样煮出来的螺蛳粉口感好,又不会出现没熟的情况。
1包螺蛳粉加500克水。具体做法如下:
所需材料:
兰雀唯鲜全脂牛奶300克、螺蛳粉1包、大蒜2瓣、葱花适量、辣椒酱2勺、花椒3克、熟的白芝麻少许、水500克、蚝油1勺
1、将螺蛳粉里的粉条取出,先冷水下锅,大火煮到用筷子一夹就断的程度,即可熄火,然后捞出冲洗一下待用。
2、锅内倒入少许食用油,将辣椒酱、葱花、切碎的蒜片、花椒倒入锅中,中小火煸炒出香味来。
3、然后倒入300克的兰雀唯鲜全脂牛奶和500克的水
4、再将螺蛳粉包里的汤料包倒进去,加入1勺蚝油,转中大火煮沸,不要盖着盖子煮,毕竟里面加了牛奶,因为牛奶煮开后是比较容易溢锅的
5、煮开后,我们倒入之前煮好的米粉,继续煮个2分钟左右即可熄火
6、最后将螺蛳粉包里的小菜和辣油包倒进去,撒上葱花和白芝麻,就可以开吃了
想把螺蛳粉煮的更好吃,可以参考一下步骤:
1、放500ml的水在锅里,煮开后放入干米粉
2、煮到筷子能把粉夹断的时候(大概12分钟)把粉捞出过冷水。
3、锅里重新加入450ml的水,烧开后放螺蛳粉汤包,然后依次放入腐竹、豆角、木耳配菜,也可以根据自己的喜好加入其他配菜,最后加入粉,煮两分钟出锅
4、出锅后放辣椒油和醋就可以吃啦~
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