生虾怎么剥壳

1、首先，选中一条看着合眼缘的大虾。从大虾头部往下数第二三节壳剥起。

2、从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。然后，虾头那里连着，剥起来不顺手。

3、将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。到最后，剩下尾巴那两片，直接拔掉！

4、将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。

01

新鲜的虾洗净后摘除虾头。

02

右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。

03

用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。

04

再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。

05

再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入。

06

再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥。

07

再用水将虾肉从头到尾洗一遍就可以开始腌制备用了。

1、从虾头往下数第三个连接点，这是剥虾的关键，找到后把壳剥掉。

2、一个手把握住虾头，另一个手把握住虾尾，然后用劲的一拽，就把虾头给剥去了。

3、最后把虾的上二节虾头剥去，这样虾就剥完了。