麻城肉糕成分比例
心理1.05W
比例为:1斤肉、3个蛋清、1两淀粉,做出来的肉糕绝不会散。
原料
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猪肉 (500g)
鸡蛋 2个
姜 50g
葱 20g
调味料 适量
1/准备一块肉,洗干净之后切成小块,肉皮要剃下来。
2/将切好的肉块剁碎,越碎越好。
3/剁完之后放到盆里,加入调味料和料酒进行搅拌。
4/散上生姜末葱花,一起搅拌均匀。
5/准备两个鸡蛋,溢出蛋黄,留下蛋清倒在肉末上。
6/准备工作完成,肉末转到盘中,放在电饭锅上蒸15分钟即可。
7、美味又好吃的比例为:1斤肉、3个蛋清、1两淀粉,做出来的肉糕绝不会散完成开吃了。
标签:麻城
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