咸肉炒黄鳝的家常做法
心理2.7W
主料:黄鳝700g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 咸肉(适量), 小葱(适量), 姜(适量), 大蒜(适量), 辣椒(1个), 酱油(适量), 料酒(适量)
做法步骤:
1.黄鳝洗净切段
2.咸肉切片
3.炒咸肉片
4.葱姜蒜洗净切好
5.咸肉变白
6.加入黄鳝
7.炒至水干
8.加入料酒
9.继续翻炒均匀
10.加入酱油和盐
11.然后加入辣椒,姜蒜
12.加入半碗开水大火煮开,小火慢炖
13.炖至水干
14.盛出即可
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