丝瓜馅素馅蒸饺子怎么调馅
是丝瓜豆腐蒸馅饺子,准备2根丝瓜,一块豆腐,豆腐的重量大概在一斤左右,然后再准备一根小葱,一块生姜,再准备适量的盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,食用油即可。
2、咱们先来把丝瓜处理一下,将准备好丝瓜先清洗干净,再削去皮切头去尾,然后从中间切开,再把每一瓣切成三小瓣,最后切成小碎丁,把丝瓜的小碎丁再剁一下,放入到一个大碗中。
3、装有丝瓜碎丁的大碗中加入适量的食用盐搅拌均匀,先腌制10分钟。将豆腐先切成薄一点的小片,然后再切成长条,最后切成豆腐碎丁,把切完的豆腐碎丁放到一个大碗里备用。
4、把准备好的小葱切成葱花,再把生姜切成姜末,把小葱和姜末放到豆腐中,起锅烧油
5、再把挤干水分的丝瓜放入到豆腐中,放上十三香,鸡精,充分搅拌均匀馅料就做好了。
6、将准备好的饺子皮放上馅料包成饺子,水开放入饺子煮熟。一道非常美味的丝瓜豆腐饺子就这样完成了
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