腌菜水分没干能坏吗
心理2.28W
只要是按一定的比例放盐,而且腌制的时候不粘上食用油,肯定是不会坏掉的。
我们家每年腌萝卜和洋白菜,都是用水洗干净后就和盐均匀的拌在一起,放到坛子里,然后上面压上一块石头,或者是装满水的几个矿泉水瓶子,一晚上就会压出很多水,只要是菜没到水里就不会坏掉,如果漂上来接触空气就会发霉变质的。
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