馄饨皮怎么剥

如果是生的馄饨皮，可以用手指沾点水就可以分开了。如果是熟的馄饨皮，可以用筷子或者叉子把皮和馅剥开来。

馄饨皮有两种，一种是碱皮，一种是盐皮。不知道你喜欢用哪一种。两种皮子做法都是一样的，只是里面用碱或用盐，使面粉里面的面筋网络形成，使面团的有更好地延伸性。

馄饨皮怎么剥

工具/材料：面粉500g、盐6g、水250g。

操作方法：

1、在面粉里放上少许盐，将面粉与水混合，水可以分多次加入，这样揉出来的面更劲道。

2、然后将面团放置30分钟。

3、将面团搓成长条状，然后切成许多个小剂子，擀的时候撒上生粉，擀成想要的薄度。

4、或者擀出一大张用刀切切成正方形。

5、这是用曲线刀切成德馄饨皮。

6、还可以用馄钝皮机制作，这样更方便。

7、馄钝皮就做好了。