黄记黄焖魚怎么做

用料：草鱼肉500克

辅料：生姜一块，料酒三汤匙，酱油一汤匙，盐一匙，味精2克，糖两匙，葱三根

烹饪步骤：

1、鱼肉洗净切条，姜切碎剁成姜末备用

2、切好的鱼肉，放入姜末，料酒腌制一下，十分钟

3、腌好的鱼肉，不用在清洗，直接下锅放入其它调料烹煮

4、待鱼肉熟透，在下点料酒，洒上葱花，就可以了