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![重庆的豆花饭是什么东西怎么吃]( "重庆的豆花饭是什么东西怎么吃")
重庆的豆花饭是什么东西怎么吃
重庆豆花饭是川渝贵一带的特色小吃。一碗豆花配一碗大米饭，可以根据自己的口味选择蘸料。重庆特色小吃攻略：麻辣烫其实麻辣烫现在重庆已不多，主要因为重庆有名满天下的火锅。酸辣粉酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，另一种为...
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![蝶豆花用冷水还是热水泡]( "蝶豆花用冷水还是热水泡")
蝶豆花用冷水还是热水泡
蝶豆花用热水泡。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡...
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![梅豆花上生虫怎么治]( "梅豆花上生虫怎么治")
梅豆花上生虫怎么治
1、可用40%氧化乐果1000倍液，或50%马拉硫磷1500倍液，或255亚胺硫磷1000倍液2、常见的可用烟碱类杀虫剂防治，如吡虫啉，啶虫咪。或藜芦碱，苦皮藤素，联苯菊酯，多杀菌素，乙基多杀菌素，耳霉菌，螺虫乙酯等喷雾防治。加入有机硅一起，效...
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![豆浆好还是豆花好]( "豆浆好还是豆花好")
豆浆好还是豆花好
豆花要比豆浆好吃，一碗豆花三块五，一碗豆浆两块钱，豆浆只是黄豆磨成的汤水，而豆花则是非常嫩的豆腐，配上虾皮，紫菜，咸菜在一起，再来一个油条，吃起来就像是人间的美味，然而，豆浆却没有这么好吃，只是放了一点糖，是一种甜甜的饮料而已...
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![浆水豆花绝密配方]( "浆水豆花绝密配方")
浆水豆花绝密配方
材料:黄豆300g，水3500g，酸浆50g。制作步骤:1、将黄豆用清水浸泡三至八个小时，温水浸泡时间短一些，凉水浸泡时间要长一些，一般泡的时间不宜超过12个小时，使之完全膨胀。2、取半碗泡好的湿黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高三...
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![颜粉豆花学名]( "颜粉豆花学名")
颜粉豆花学名
学名是紫茉莉，也叫地雷花、夜晚花、胭脂花、紫茉莉花。为双子叶草本植物，茎叶绿色。株高50～80cm，直立，多分枝。叶对生，卵形或卵状三角形。花顶生，无花瓣，但花萼瓣化呈花冠状，长2.5～5cm，微香，白、红、紫、黄色，时有条纹或斑点。花期...
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![牛肉荤豆花的详细做法窍门]( "牛肉荤豆花的详细做法窍门")
牛肉荤豆花的详细做法窍门
食材用料嫩豆腐一盒，牛肉适量，香菇适量，料酒、生抽、白糖适量，胡椒粉、淀粉、盐适量，耗油、植物油适量做法步骤：1/5把豆腐放入蒸锅蒸4分钟，滤掉水分2/5把香菇浸泡发后切成末3/5牛肉切成末，放入适量料酒、白糖、生抽、耗油、胡...
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![豆花妈妈用的什么牛奶]( "豆花妈妈用的什么牛奶")
豆花妈妈用的什么牛奶
一品豆花用豆奶，口感细腻，软嫩鲜香，营养丰富，没有长牙齿的小宝宝和老人家最适合食用。主料：豆腐，鸡脯肉（去皮去筋），虾仁（去除沙线），鸡蛋清。一品豆花的具体做法：1、豆腐200g切去表皮，用网筛滤过，去渣成豆腐茸鸡脯肉200g去皮去筋，片成...
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![昆明豆花米线十大排名]( "昆明豆花米线十大排名")
昆明豆花米线十大排名
1、新迎传统豆花米线地址：盘龙区新安巷(官房大酒店对面)消费：6—8元2、小桥豆花米线地址：西山区前卫路60号（前卫小学对面）消费：6—8元3、凤翥小吃地址：五华区凤翥街60-64号消费：8—12元4、豆香园(龙翔店)地址：五华区龙翔街口(...
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![豆花饭的来历]( "豆花饭的来历")
豆花饭的来历
源于重庆的南川豆花作为一种特有的传统佳肴，由来已久。据专家考证，南川豆花历史也较为悠久。相传早在东汉时期，曾经到京师洛阳拜著名儒学大师、经学家许慎为师，成为经师大儒的尹珍到南川设馆教学时，就偏好南川豆花，常吩咐厨...
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![甜豆花怎么做才又嫩又不散]( "甜豆花怎么做才又嫩又不散")
甜豆花怎么做才又嫩又不散
食材：内脂豆腐1盒，盐1茶匙5g，黄糖3汤匙45g，柠檬1/2个做法1、大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐，盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5-6分钟。2、另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小...
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![卤水豆花绵嫩秘诀]( "卤水豆花绵嫩秘诀")
卤水豆花绵嫩秘诀
1、把黄豆洗好，泡一整天。2、泡好的豆子，磨成浆。3、放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。4、豆浆烧开后，扯火。5、凉半小时的时间。6、浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺，直到...
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![蝶豆花鲜的好还是干的好]( "蝶豆花鲜的好还是干的好")
蝶豆花鲜的好还是干的好
蝶豆花鲜的好蝶豆花在生长期间，需要保持土壤的湿润，但是冬季应该偏干点，另外每次给蝶豆花浇水要见于见湿。开花的时候，一定要保持充足的水分，水分充足对花朵的增大和花量的增多起到很好作用。...
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![豆花肥肠鱼的正宗四川做法]( "豆花肥肠鱼的正宗四川做法")
豆花肥肠鱼的正宗四川做法
步骤1胖头鱼净鱼头去鳞抠鳃，切成两半儿，刮去里面的黑膜，冲洗干净，沥干，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制半小时左右步骤2豆腐---不要太嫩，太嫩容易煮烂---切成大块，在加了盐的开水中略煮焯去卤涩味儿，沥起，浸泡在凉水中备用步骤3卤...
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![豆花火锅底料的做法]( "豆花火锅底料的做法")
豆花火锅底料的做法
食材-鲈鱼/豆浆/内酯葱姜蒜/干辣椒，盐/蛋清/红薯淀粉/菜籽油，桂皮/花椒/八角/白蔻/豆豉/豆瓣酱/糍粑辣椒，醪糟/料酒/生抽/白糖做法食材处理：鱼肉切薄片，加盐、蛋清、红薯淀粉抓拌均匀。底料：锅内坐菜籽油，放入桂皮、花椒、八...
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![超市的干豆花怎么吃]( "超市的干豆花怎么吃")
超市的干豆花怎么吃
1、豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。2、准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。3、油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。4、蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐...
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![走西口豆花的未婚夫扮演者]( "走西口豆花的未婚夫扮演者")
走西口豆花的未婚夫扮演者
扮演者是杜淳。田青。原是田家大院的小少爷，被父亲输光家产后，和母亲相依为命。他从小立下赎回田家大院的理想，长大后，和姐夫梁满囤去走西口。历经艰辛到了口外，却被他救出的裘老板指证被判死刑，后被诺颜王子所救。最后他成...
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![炒豆花的家常做法]( "炒豆花的家常做法")
炒豆花的家常做法
食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中...
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![豆花点清了为什么水是浑的]( "豆花点清了为什么水是浑的")
豆花点清了为什么水是浑的
混浆的原因有可能是由于豆浆的加温温度不够。因为豆类含油量较高，有时看到浆锅加温中会出现沸腾溢锅的现象，其实他的温度还没有达到点卤的温度，需在锅中加一点消泡剂，避免溢锅。这样的状况应该保持在5-10分钟左右。煮熟后...
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![油豆花做法]( "油豆花做法")
油豆花做法
1、用料:红薯1个，黄豆35克，黑豆30克，水1200毫升2、二豆洗净沥水，加水浸泡一夜。红薯洗净去皮，切成豆丁大小。将泡好的豆倒入豆浆机中，再倒入红薯丁3、加水至水位线，装机头，启动全营养功能，待打浆结束，倒出饮用。...
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![苏东坡豆花泡馍诗句]( "苏东坡豆花泡馍诗句")
苏东坡豆花泡馍诗句
苏东坡在品尝了雍城豆花泡馍后，身为美食家、大文豪的他对这种将南北风味巧妙融合为一体的百姓日常饮食连呼惊奇，竟不知道用何种语言来形容，只好套用当地俗语说：东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，妙景，巧人，佳味，实乃三绝也！“金玉琼...
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![白醋点豆花正宗做法]( "白醋点豆花正宗做法")
白醋点豆花正宗做法
调料黄豆250g水适量凉白开200ml白醋40ml调理 盐稍许生抽稍许麻油稍许辣油稍许榨菜末稍许紫菜稍许虾皮稍许葱花稍许自制豆腐花（白醋点豆腐）的做法步骤第1步.黄豆洗净，用清水泡12小时以上。第2步.黄豆加水，用豆浆机打成...
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![贵州豆花面辣椒的制做方法]( "贵州豆花面辣椒的制做方法")
贵州豆花面辣椒的制做方法
贵州豆花面辣椒做法：鲜海椒500克炒香，花生米，熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50克，菜油1500克。制作方法：起锅上火，擦干锅内水珠，倒入干辣椒翻炒至红棕色，有小部分为糊辣椒时（即从海椒入锅到起锅在几分钟之内）另起锅，倒入菜油，四成热...
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![甜豆花酱汁配方]( "甜豆花酱汁配方")
甜豆花酱汁配方
食材：干黄豆100克纯净水1000毫升内酯3克白糖三勺。做法:1、干黄豆用清水泡一夜。2、泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。3、豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅...
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![醋点豆腐为什么不成豆花]( "醋点豆腐为什么不成豆花")
醋点豆腐为什么不成豆花
因为白醋在稀释的时候水分放的过多所导致的，正常情况下25ml的白醋只需要125ml的水进行稀释，然后分为3-5次搅动豆腐，这样就能制出正常的豆花。...
