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![保温桶可以做糯米酒吗]( "保温桶可以做糯米酒吗")
保温桶可以做糯米酒吗
可以。用料圆糯米300克，酒曲1.5克，温热开水（30度以下）180ml，糯米淘洗两三遍，泡4小时，然后垫蒸布蒸30分钟。1.将蒸熟的糯米倒入盆中晾凉，用手摸盆壁有温热感即可。不要完全凉透。2、将酒曲放在盆中央，用一点温水化开。然后倒入...
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![糯米酒度数最高多少]( "糯米酒度数最高多少")
糯米酒度数最高多少
一般自家酿制的糯米酒度数偏低，只有5-8度左右，多作为甜点食用，而专业酒厂酿造的糯米酒，属于浓缩酒，度数较高，在10-30度之间制作米酒可以选择用糯米，糯米在使用之前需要提前一晚上浸泡上，而且浸泡之后需要将糯米蒸熟，蒸熟之后放...
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![糯米酒可以煮菜吗]( "糯米酒可以煮菜吗")
糯米酒可以煮菜吗
米酒可以烧菜，具体做法如下：准备材料猪肋排：500g、洋葱：15g、生抽：20ml、米酒：15ml、蜂蜜：15ml、冰糖：10g、醋：15ml、盐、白芝麻：少许。1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段2、洋葱洗净切碎末3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生...
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![糯米酒有多少度]( "糯米酒有多少度")
糯米酒有多少度
糯米酒，这是很多人都是喜欢的，是超级的好喝的，而且还是比较健康的，那么糯米酒有多少度？糯米酒可以空腹喝吗？糯米酒有多少度糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快...
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![客家糯米酒的酿制方法是什么]( "客家糯米酒的酿制方法是什么")
客家糯米酒的酿制方法是什么
糯米酒选用食材：上等糯米、曲酒、清水。客家糯米酒选用食材：糯米（四十斤）、酒饼（十几个）、开水（一壶）。惠水黑糯米选用食材：黑糯米（淀粉含量占总淀粉的90%以上）、糖化发酵剂（黑糯米酒根霉曲，糖化率大于33%）、酿造用水（保护范围内涟江...
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![糯米酒出水了没有甜味]( "糯米酒出水了没有甜味")
糯米酒出水了没有甜味
1、酒药放的太多，环境温度太高，发酵时间太长使得发酵过度，使糖化反应形成的糖较多的转化为乙醇，如此使得糖少而不甜。可以适量增加原料，放于冷藏室中进行二次发酵。2、在米酒发酵过程中有糖化过程，而此过程需要发酵所用的曲...
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![糯米酒度数高的怎么做]( "糯米酒度数高的怎么做")
糯米酒度数高的怎么做
一是使用的酒曲，甜酒曲酿出的酒出的糖多，酒精就相对少了，所以要想出酒的酒精含量高就要选用黄酒曲，这样出的酒就能把酒精提高到10度以上二是控制好时间，一般来说时间越长酒精含量就会越高，冬天一个月左右，但不能放置过头了，不...
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![黄酒是糯米酒吗]( "黄酒是糯米酒吗")
黄酒是糯米酒吗
黄酒是很多人都喝过的一种酒类，也是中国比较古老的酒类，那么黄酒是糯米酒吗？黄酒可冰镇后喝吗？黄酒是糯米酒吗糯米酒也是黄酒中的一种，只是选择的稻米有区别，黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，糯米酒又分为糯米...
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![糯米酒发酵有水珠怎么办]( "糯米酒发酵有水珠怎么办")
糯米酒发酵有水珠怎么办
醪糟在发酵过程中，容器的盖子和容器内壁上都会挂满水珠，有人说要把装醪糟的容器里的水珠擦干净，不然滴入醪糟里，会使醪糟变酸。记忆里我妈没有这么做过，我自己做了好几次醪糟，也从来没有刻意去擦掉水蒸气，并且发酵好的醪糟并...
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![冬玉糯米酒好吗]( "冬玉糯米酒好吗")
冬玉糯米酒好吗
冬玉糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经糯米酒过酿制，营养成分更易于人体吸收美容养颜，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。估计女孩子会比较喜欢喝这种甜味的酒，用来送女性朋友还是...
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![链糯米酒怎么念]( "链糯米酒怎么念")
链糯米酒怎么念
lian，四声。nuo四声。mi，三声。jiu，三声。链接的链。糯米，一种粘的大米。有许多用途，可以做许多的美食。糯米酒：是用糯米酿造的酒。...
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![怎样终止糯米酒继续发酵]( "怎样终止糯米酒继续发酵")
怎样终止糯米酒继续发酵
要想终止糯米酒继续发酵，可以高温蒸煮，把酒酿放到干净无水的大锅里蒸煮加热到50度以上的方式，使酵母菌失去活性，从而停止发酵。米酒发醇需要温度较高的自然环境，把糯米酒放到冰箱里冷藏，温度低也可以渐渐地终止发酵。除此之...
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![糯米酒不出水怎么补救]( "糯米酒不出水怎么补救")
糯米酒不出水怎么补救
如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以加速发酵。太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的救。糯米酒如果不出水的话，我们可以在酿...
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![红曲糯米酒要发酵几天]( "红曲糯米酒要发酵几天")
红曲糯米酒要发酵几天
红曲糯米酒的发酵时间大约在一个月左右，通常红曲酒在制作时的前6天需要封口，放置3~5天之后还需要加盖，加盖之后过半个月左右就可以饮用。红曲酒的制作流程比较复杂，当制作完成之后，还有一些后续步骤，通常隔几天就需要打一次...
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![糯米酒执行什么标准]( "糯米酒执行什么标准")
糯米酒执行什么标准
执行标准为GB10345。糯米酒的执行标准为GBT20822至2007。1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。DB46/T120-20...
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![高度糯米酒怎么酿]( "高度糯米酒怎么酿")
高度糯米酒怎么酿
一、准备材料：3斤糯米1包甜酒曲玻璃罐二、方法步骤：1、3斤糯米提前一晚泡水2、用锅子蒸熟，用手能搓碎就可以3、蒸熟凉凉，一边放凉白开一边搅拌4、凉白开可以把米搅拌成一粒一粒就可以了5、然后放一包甜酒曲，搅拌均匀6、然...
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![蒸馏糯米酒的酿制方法]( "蒸馏糯米酒的酿制方法")
蒸馏糯米酒的酿制方法
1、浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。2、蒸饭：将浸好的大米淘洗干净，放入蒸锅蒸熟：3、冷却：将米饭摊凉至30——35摄氏度，如果你等不及，也可以用冷水冲凉，然后...
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![糯米酒月经期间可以喝吗，喝糯米酒月经会推迟吗]( "糯米酒月经期间可以喝吗，喝糯米酒月经会推迟吗")
糯米酒月经期间可以喝吗，喝糯米酒月经会推迟吗
糯米酒，这个一般是可以自己做的，是超级的好吃美味的，那么糯米酒月经期间可以喝吗？糯米酒月经期间喝了会推迟吗？糯米酒月经期可以喝吗月经期间可以少量喝糯米酒。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体...
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![糯米酒存放多久]( "糯米酒存放多久")
糯米酒存放多久
开了封的糯米酒最多保存三到四天。没开封的糯米酒可存放一年，甚至更长时间，但是时间长了，酒精含量会改变，一般糯米酒在5度，时间放长了可能变7度。糯米酒味美价廉，但不要喝醉，醉了伤身。糯米酒存放多久1、一般而言，已开封的糯...
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![超市买的糯米酒可以直接喝吗]( "超市买的糯米酒可以直接喝吗")
超市买的糯米酒可以直接喝吗
可以糯米酒是由糯米酿制而成的，也叫江米酒、甜酒、醪糟，它的乙醇含量低，营养成分易于人体摄取，是我国民间的一种营养保健食品。因此，很多人都爱喝糯米酒，它不但酒精度数低，而且含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素等营养物质，具...
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![一斤糯米酒放几斤水]( "一斤糯米酒放几斤水")
一斤糯米酒放几斤水
0.8斤一斤米酒放0.8斤水一斤糯米能做1.5-2斤甜酒。大家都知道米酒，米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能。米酒多少度30~40。醪糟的酒精含量在1~2%。韩国米酒的...
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![糯米酒时间久了变酱油色能喝吗]( "糯米酒时间久了变酱油色能喝吗")
糯米酒时间久了变酱油色能喝吗
不要吃，糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括...
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![糯米酒的利润有多少]( "糯米酒的利润有多少")
糯米酒的利润有多少
糯米酒主要的成分就是糯米和酒曲，一般的糯米酒是用糯米经过蒸煮以后加入酒曲，然后经过发酵而成的一种食品。他的利润应该不是很高，达到40%就差不多了。一般的糯米酒保管的时间并不是很长。但是在销售的过程中应当保证质...
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![糯米酒怎么邮寄]( "糯米酒怎么邮寄")
糯米酒怎么邮寄
  目前大多数的快递公司都提供了酒水类收寄服务，例如顺丰、申通、圆通、中通以及韵达等，白酒只能发陆运，并且酒的度数需要小于53度，包装过程需要谨慎，避免中途出现破碎的，我们包装白酒的时候，一般都是用那种泡沫箱来...
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![三明北动车站可以带糯米酒吗]( "三明北动车站可以带糯米酒吗")
三明北动车站可以带糯米酒吗
糯米酒是生活中比较常见的一种甜酒，它的酒精含量是比较低的，就和一般的果酒一样，大多数人都是可以喝的。糯米酒不属于违禁品，所以一般是可以带上动车的，但前提是原包装完好的，一次携带量不能超过3000毫升。...
