有关正宗的潮流精选

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蛋包肉正宗的做法

食材清单鸡蛋八个、前夹心肉300克、丝瓜一两根、葱姜蒜末适量、生抽、黄酒、盐、鸡精、油适量、水适量烹饪步骤1，肉先剁好，放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋（可放可不放），一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱（可放少许盐）打散。2，锅先...
糖油饼正宗做法和配方

食材：普通面粉300克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1枚、温水170-180克、红糖30克左右、油适量。做法步骤：1、面粉中加入鸡蛋和盐。2、酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌至面絮状。水要预留十克，看面粉的吸水性酌情添加。3、下...
湘菜干捞粉丝煲的正宗做法

1、干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。2、湘菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。3、鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。4、锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。5、加入海米小火炒出香味。...
福州洋烧排正宗做法

1、准备所需要的食材，排骨洗净沥干水分。姜切片，把葱打结。锅里烧开水，放入排骨焯水。焯出血沫后捞出排骨，洗净血沫。2、焯出血沫后捞出排骨，洗净血沫。洗净的排骨，加入没过排骨的清水，放入葱姜，大火烧开，小火煮15分钟。15分钟...
羊血肠的做法最正宗的做法

1、主要材料：酸菜一棵，猪颈骨三四块，猪五花肉一块，羊血肠一段，大葱半根，姜一小块，花椒，大料适量，料酒一匙，盐，鸡精适量。2、酸菜切丝，泡水，去掉腌渍水的味道。3、攥干水分备用。4、颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。5、骨头...
老式羊肉烩面正宗做法是什么呢

用料高汤或者羊骨头汤1盆烩面4坯、木耳1把粉条1把、香菜2根熟羊肉片4片、盐4克黄花菜1把、豆腐皮1张鹌鹑蛋6个、生抽2勺香油2勺、小葱1根辣椒油2勺。做法步骤:步骤11、准备食材，煮一锅高汤，羊骨头汤最好，备用把泡好的木...
周庄肘子哪家正宗

万三肘子才正宗，万三肘子是江苏周庄传统的特色名肴，皮润肉酥，汤色酱红，咸甜适中，肉质酥烂。起源于明代江南首富沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，江南周庄古镇---当地叫万三肘子，并与万三蹄齐名。皮润肉酥，汤色酱红，咸甜适中，...
虾仁炖蛋最正宗的做法

主料：虾仁，鸡蛋。辅料：姜末，葱花。配料：盐、冷开水、蒸鱼豉油。1、虾仁适量，鸡蛋两个2、把虾仁切成小段，加点姜末去腥，鸡蛋磕在另外一个碗里头，加少许盐和冷开水，把鸡蛋打散3、然后把蛋液倒入放有虾仁的蒸碗里面4、蒸碗盖上保鲜...
瓦片猪蹄的正宗做法

主料：猪蹄约1000克。配料：干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果等若干。二、做法1、将猪蹄剁成大小合适的块，洗净后入冷水锅焯烫2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫并沥干3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等...
苏菜的正宗做法

苏菜的正宗的做法，就是用油泼蒜泥凉拌，首先把苏菜用开水烫一下，然后捞出来用凉水过一下水，再把水分沥干，然后把大蒜捣碎，用热油泼一下，再放上各种调味品调个汁，浇在苏菜上，将其拌匀即可。葱油鸡腿鸡腿2只、姜片4片、芝麻油1茶...
凉拌海带丝湖南的正宗做法

/6把海带丝在水里泡发一晚，洗净备用2/6准备好食材，粉丝，海带丝分别在水里煮熟，过凉，用刀稍微切一下，火腿切条，葱花切段，姜切丝，蒜末3/6把所有食材放到一个盆里放辣椒油拌匀，放生抽，味极鲜，胡椒粉，鸡精，盐调味，拌匀4/6放辣椒油拌匀，放...
筋头巴脑最正宗的做法

主料:筋头巴脑2500克辅料:牛心管400克香菜1把葱姜蒜适量花椒大料适量郫县豆瓣酱1勺干黄酱三分之一袋盐适量耗油1勺料酒1勺老抽1勺啤酒一瓶腐乳一块步骤:1·筋头巴脑凉水泡半天，冷水下锅煮出血沫，放葱姜，料酒去腥2·煮开...
东北尖椒溜肥肠正宗做法

步骤/方式1肥肠处理干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量葱姜料酒步骤/方式2加入清水步骤/方式3按粥汤键煮90分钟步骤/方式4辣椒切段步骤/方式5煮好的肥肠改刀切块步骤/方式6准备葱姜干辣椒，花椒，大蒜步骤/方式7起锅烧油，倒入步...
临武血鸭的正宗做法

第一步，把生姜，大蒜等准备好，辣椒把鸭子杀了放血，用盛酸水的碗盛水，扒毛，（有条件的话尽量不要买超市里面现成的，因为他们是用脱毛剂，鸭子就不好吃）第二步，把鸭子斩碎（拇指大小），把鸭油取出来，切成小块，放在一边第三步，热锅冷油，待油温升...
苏州猪头肉哪家正宗

要说苏州猪头肉那家最正宗，当然是百年老店陆稿荐，杜三珍。但是现在最好吃的猪头肉却被山塘街阿坤卤菜店夺得。因为阿坤卤菜店明天很早就有人在排队了，而且大多数人都是奔猪头肉而来的，生意非常好。和陆稿荐，杜三珍相比较有...
五香酱油鸭正宗做法

腌制。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间2、煎炸。热油，油不需要太多。煸炒。将鸭放进锅里煸炒。煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色。3、加入清水，至鸭半身，盖上锅盖，中火煮...
蛋皮最正宗的做法

做蛋皮。2个蛋打散备用，另一个小碗内4小勺糖1小勺盐2小勺料酒充分溶解，加入蛋液搅拌。小锅内放少许油，倒入1/3蛋液，小火，锅稍离火苗不然容易焦哦。蛋液半凝固时将之卷起出锅备用。1鸡蛋液一定要打匀2油量要控制好，两个蛋小...
正宗昆明话

绿茵淦霞，买买散散，厕耐，老爹，憨戳戳，鬼米日眼，鬼头鬼脑，憨包，相因，日农包，憨杂种，小蓝史，半盆儿，请安了，勉勉强强，勺婆，老婆娘...
大同勾刀面正宗做法

做法：面粉适量，猪里脊肉适量。水发木耳适量，黄花适量。香菇适量。做法详细步骤1、将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。3、将猪里脊肉切丝，用...
家庭版清汤羊肉面最正宗的做法

1、羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。2、方法：把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。3、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。4、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地...
监利新沟早酒哪家正宗

湖北监利早酒推荐以下几个（排名不分先后哈，怕被拍砖，哈哈）：1，宋家湾中路三岔口小平早酒，特色是火碗肥肠鳝鱼2，北门跃进桥穆记早酒，特色是卤豆腐卤狗肉卤猪耳朵卤猪蹄3，城西菜场联盟路张记早酒，特色是卤猪蹄卤鸭脑壳系列4，老交通局...
桑黄煮水正宗做法

原料：野生桑黄20克水1000毫升做法：1取10-20克野生桑黄，切成小块，浸于1斤清水中2先大火烧开后转用文火，在小火慢炖20分钟到30分钟。3将药液倒入另一个容器内，再将桑黄用同样的方法，煎熬2次。最后再将3次药液混合在一起4将混合...
河北正宗驴肉焖子的做法

1.驴肉肉茸提前进行卤制剁碎，然后使用少许的色拉油、适量的姜末及葱花炒后盛出。2.将红薯粉芡放入盆中，打入准备好的鸡蛋，随即放盐、鸡精、胡椒粉、适当的料酒、十三香、砂糖、味精进行调味。3.再往锅里加入炒好的驴肉肉...
白汤羊肉锅正宗做法

1羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。2然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。3锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入...
炖牛腱的正宗做法要放盐吗

放的做法1·牛腱子肉切片2·圆葱切碎下锅炒软3·切好的肉，土豆，粉条放在炒软的圆葱上。酱油和糖混合，盐，淋入锅中4·加入大量水，将食材尽量没过后，再多加一碗水。盖上开炖。5·开锅后，转为中火炖15分钟。翻腾，以防粉条粘锅，然...