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![水煎包的剂子掐多少克]( "水煎包的剂子掐多少克")
水煎包的剂子掐多少克
包子的剂子一般是25g~30g左右，如果喜欢大一点的包子，就30g。1、白菜、韭菜、五花肉分别洗净，切丁。2、锅内放入花生油，烧至三成热时，放入面酱和五花肉小火炒半分钟放凉后出锅，加入A料、白菜工韭菜段调好成馅料3、发面下剂子...
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![一个包子多少克面剂子]( "一个包子多少克面剂子")
一个包子多少克面剂子
包子的面剂大小也是根据包子大小品种来确定，比如，北方地区的大包子，一个包子面皮里面含面粉50克，含水25克，这样下来一个包子的面剂有75克。而南方小笼包一个面剂子含有面粉12--13克，含水6--7克，这样的小笼包一个面剂不到20克...
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![东北话甩剂子是啥意思]( "东北话甩剂子是啥意思")
东北话甩剂子是啥意思
是撂挑子、掉脸子的意思。东北话中的甩剂子一般用在两个场合。一个是说某人正干着的活，撂下不干了，比如说“张三正干着活呢，不知为啥甩剂子走了。”意思是撂挑子走人了。另一个场面是不满意了掉小脸子，比如说：“刚刚还眉开...
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![馒头一个剂子多少克]( "馒头一个剂子多少克")
馒头一个剂子多少克
一般家庭蒸馒头基本都是80克到100克这样的面剂子，整出来的馒头大小适中，经常蒸馒头，凭着是感觉，家里人自己吃，也不会用秤去特意的称它的重量，起码大小基本都差不多，这样一锅蒸都能同时蒸熟。如果是商业版那都是每个面剂都要...
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![扯面一斤面多少剂子]( "扯面一斤面多少剂子")
扯面一斤面多少剂子
扯面一斤面大约是十二至十四个剂子，说到扯面这种民间小吃的做法，它主要出至我国的新疆，甘肃，陕西，山西，河南等一些地方...
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![剂子是什么意思]( "剂子是什么意思")
剂子是什么意思
剂子，拼音jìzǐ，适合做馒头、饺子做馒头、饺子、包子等食物的时候，从和好了的长条形面上用刀切下或者用手揪下大小均匀的小块儿。...
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![用水泡面剂子为什么扯不断]( "用水泡面剂子为什么扯不断")
用水泡面剂子为什么扯不断
我们和好了的面包饺子，剩下的面剂子，如果把它泡到水里边，一般他就扯不断，因为面里边的面筋会起到一定的作用，你只有先把面撕成一点一点的小块，这样还好一点，如果块大再放上水揉一会儿，可能就会把面筋揉出来，所以你怎么也扯不断...
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![生煎包剂子一个多少克]( "生煎包剂子一个多少克")
生煎包剂子一个多少克
生煎包剂子根据个人口味与习惯大小可自己调整，市场的剂子大约二十克左右，我们家都喜欢皮薄馅大的素馅包子，所以相对小一些，软软的面团，无需多揉，用手按压成中间略厚的饼，放上自己喜欢的馅料包好即可！入锅前最好二次醒发，可以保...
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![蒸100克馒头要多少面剂子]( "蒸100克馒头要多少面剂子")
蒸100克馒头要多少面剂子
标准的馒头剂子一般都是二两，也就是100克左右。蒸馒头是一般家庭每天都要做的主食，蒸馒头是用小麦的面粉加水和成面团以后，再加入少量的酵母粉，让充分的发酵以后在笼屉上蒸熟，蒸熟的馒头吃起来非常好吃，当然，馒头的大小以自...
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![做馅饼需要多大的剂子]( "做馅饼需要多大的剂子")
做馅饼需要多大的剂子
成品是12个馅饼的量，与皮大小有关，我的发面的剂子一般在38g到40g之间，我认为发面的皮稍厚点比较合适，做好后很煊软、好吃。如果发面皮薄了，就体现不出发面的作用和优势。孩子上学，我是晚上12点发面，早上5：20开始做，发面时间比...
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![揪剂子手法又圆又标准]( "揪剂子手法又圆又标准")
揪剂子手法又圆又标准
1、将面团搓成长条。2、左手托起长条，用左手大拇指和食指握住面头，剩下三指拖住下面。3、右手大拇指和食指攥住面头，调节好要下面剂的大小。下剂时，左手保持不动，用右手大拇指底部内测一边，辅助食指，快速的做切面动作。4、继...
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![馒头剂子的正确方法]( "馒头剂子的正确方法")
馒头剂子的正确方法
做馒头、饺子等面食时，从和好的大块面上分出来的小块儿。面粉和好，揉成面团后醒发十几分钟后再揉光滑。这样包出的饺子皮劲道。将面团搓成长条。调节好要下面剂的大小。下剂时左手保持不动，用右手大拇指底部内测一边，辅助...
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![酱香饼面剂子怎么存放]( "酱香饼面剂子怎么存放")
酱香饼面剂子怎么存放
1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋...
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![小剂子是什么意思]( "小剂子是什么意思")
小剂子是什么意思
小剂子是指在包饺子时，在赶饺孑皮时，得先要干成小点的剂子，就是合面时要把白面合成面团，在把面团，灸成一个一个小小的忄面团就叫剂孑了，再用小剂孑赶式面片把饺孑包上，好吃饱孑了不如饺孑...
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![面剂子放冰箱冷藏几天]( "面剂子放冰箱冷藏几天")
面剂子放冰箱冷藏几天
三天。面剂子可以存放三天，这是放在放到冷藏室的情况下，面剂子就是人们做馒头、饺子等面食时，从和好的大块面上分出来的小块儿。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食。相对而言，中国的面点小吃历史悠...
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![面剂子为什么在水里泡]( "面剂子为什么在水里泡")
面剂子为什么在水里泡
因为那是老面剂子，老面要用水完全泡开的原因是:因为只有用温水完全泡开，才有助于当发酵引子来发酵。并且倒在面团里揉，就更容易揉均匀，揉均匀的面团静置放几小时，成蜂窝状。从发酵好的面团取一小块冷藏继续做下次的老面引...
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![为什么面剂子发酵]( "为什么面剂子发酵")
为什么面剂子发酵
面剂子发酵用碱面兑出来的发面，蒸出来的馒头特别好吃，个人觉得比安琪酵母蒸出来的馒头要好吃，我们这的人叫这种馒头为纯碱馒头！...
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![做烧饼的剂子可以提前做吗]( "做烧饼的剂子可以提前做吗")
做烧饼的剂子可以提前做吗
做烧饼的剂子也是可以提前做的，既然我们决定要做烧饼了，肯定要提前把面发好，这样子改好的面团做成剂子，以后用干面粉包裹起来，顺便请发一下...
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![板面剂子制作过程]( "板面剂子制作过程")
板面剂子制作过程
1、把600克高筋面粉放在面盆中，加入5克盐和3克食用碱搅拌均匀，然后分次加入280克左右的清水，把面粉搅拌成面絮，然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟。2、面团醒好以后取出，放案板上用擀面杖擀成1厘米厚度的面片，然后...
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![大包子的剂子是多少克]( "大包子的剂子是多少克")
大包子的剂子是多少克
大包子一般是指个头比较大的肉包或者菜包子，这样的包子美好用干面粉的量能达到二两，也就是100克干面粉。而包包子是的面团是加水揉成的，一般水分比例占整个面团的三分一，每个剂子100克面粉含有50克的水，所以这样的大包子每...
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![包饺子怎样使面剂子均匀]( "包饺子怎样使面剂子均匀")
包饺子怎样使面剂子均匀
包饺子怎么样使面剂子均匀水饺是一种非常好吃的主食，它不需要再单独做什么菜，菜和主食都包括了，包饺子时的剂子大小西安均匀，这样在煮的时候才能一起煮熟，如果是面剂子大小不均，煮时小的饺子熟了，大的还没煮熟，剂子均匀好的办...
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![做锅盔的面剂子可以放多久]( "做锅盔的面剂子可以放多久")
做锅盔的面剂子可以放多久
用保鲜袋装好放在冰箱冷藏起来，可以存放2一3天的时间，需要及时食用。没有吃完的面剂子，最好要用保鲜袋装起来，再装之前用面粉洒在面剂上面，可以防止面剂粘连保持干燥。保鲜袋才能保证面剂原来的味道。然后将用保鲜袋包好的...
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![柿子催熟剂]( "柿子催熟剂")
柿子催熟剂
首先，打一盆水，丟入催熟剂一小包，浸泡3分钟！切记一定是三分钟噢三分钟后捞出备用其次，将包裹水果的泡沫膜全部去掉，新鲜柿子全部装塑料袋子或纸箱，如果怕吃不完，就吃多少放多少，催熟剂的威力可是挺大的呢，千万别浪费食物哈！最后，...
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![除竹子烂根剂]( "除竹子烂根剂")
除竹子烂根剂
可以使用农药，如草甘膦，喷洒在竹子根部，杀死地下根部，但是，使用农药对土地或是人体都是一大伤害。所以不到迫不得已不要轻易使用农药。在用盐水浇灌时，调的盐水的浓度要相对较高，才能杀死竹根。让竹根无法再生长所以一般都是...
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![油剂子做法]( "油剂子做法")
油剂子做法
原料：面粉500克鸡蛋一个水250+25克小苏打4克无铝泡打粉3克（不要用香甜泡打粉，那个含铝）盐15克油15克做法：1、中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀。2、加入一个鸡蛋和250克水...
