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  • 糖醋洋姜的腌制方法

    糖醋洋姜的腌制方法

    腌制方法1、制糖醋洋姜应该把洋姜和糖与醋按五比二比三的比例进行准备,也就是说五斤洋姜需要二斤糖和三斤醋,然后再准备一斤酱油和花椒大料与桂皮少许。2、把购买回来的新鲜洋姜,用清水冼干净以后,、放在阳光下,晒一到两天...

  • 糖醋鳝丝的做法

    糖醋鳝丝的做法

    食材。鳝丝适量,酸梅酱适量,生抽适量,酱油适量,老抽适量,葱适量,姜适量。1、鳝鱼清洗干净,放入一勺半的盐,接着再放入一勺半的酸梅酱,再放入半勺老抽酱油,一勺生抽酱油。2、还有姜片,用手抓均匀,让它更好的入味,把它放到盘子上,锅里...

  • 可以用砂锅腌糖醋蒜吗

    可以用砂锅腌糖醋蒜吗

    可以的。做法:用料新大蒜4斤米醋2斤白醋1斤冰糖250克绵白糖250克食盐50克白酒2小勺1、将新蒜剥去外皮,只留最里面的两层,茎部剪齐,切去蒜头。2、清水洗掉泥沙3、用淡盐水泡上一天的时间,起到消毒和去除辣气的作用。期间换...

  • 创造与魔法糖醋带鱼

    创造与魔法糖醋带鱼

    方法/步骤1/4带鱼用钓竿和蚯蚓钓取带鱼。2/4甘蔗在热带雨林采集甘蔗。3/4烹饪锅把带鱼,甘蔗放进烹饪锅,点击开始烹饪。4/4糖醋带鱼等待烹饪完成,获得糖醋带鱼。...

  • 糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃

    糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃

    步骤1.准备足够的黄瓜。尽量做到鲜嫩,用清水洗干净,然后对半切开,继续切成条状。2、将黄瓜条放入干净的碗中,撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制20-30分钟。我们会看到黄瓜被盐吸干了水分。这时候要把黄瓜捞出来,挤出水来备用。3、...

  • 糖醋大虾的做法最正宗的做法

    糖醋大虾的做法最正宗的做法

    主料对虾适量,姜适量,蒜适量辅料油适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,陈醋适量1、对虾剪去虾须。2、挑去虾线洗净。3、调好糖醋汁:比例为一酒二酱三糖四醋五水。4、锅中放油,下入姜蒜煸香,放入对虾翻炒变色。5、倒入糖醋虾,盖盖...

  • 糖醋汁怎么做如何做好吃

    糖醋汁怎么做如何做好吃

    一,拌冷菜糖醋汁。糖醋汁的使用方法和原材料不一样,口味会出现非常大的差别。最先我们大伙儿假如要想制做甜酸口的冷菜得话,那麼就需要调配出甜酸口的拌冷菜的糖醋汁。最先我们大伙儿需要准备好白糖及其醋等调味品,添加白...

  • 梦幻西游手游的糖醋鲤鱼怎么做

    梦幻西游手游的糖醋鲤鱼怎么做

    梦幻西游手游糖醋鲤鱼做法1、准备原料。2、鲤鱼去腮去鳞去内脏洗净,改花刀,控干水分。3、将鱼表面均匀拍上与水调兑的玉米淀粉。4、锅内加入食用油烧制5成热,将鱼头慢慢放入油中炸制。...

  • 没有白醋用陈醋可以做糖醋蒜吗

    没有白醋用陈醋可以做糖醋蒜吗

    糖醋蒜用陈醋是可以的,但建议选择低浓度的陈醋会更好,陈醋呈褐色,醋味醇厚,主要由高粱为原料制成,营养价值较高,且陈醋本身就是存放时间比较长的醋,具有贮放时间长,不易变质的特点。用低浓度的陈醋可以选择跟红糖进行搭配,这样...

  • 糖醋汁哪里买正宗

    糖醋汁哪里买正宗

    各大超市里的都很正宗。糖醋汁,粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃-4℃的温度下.....

  • 糖醋腊排做法

    糖醋腊排做法

    主料:排骨腊肉土豆胡萝卜洋葱辅料:油盐料酒老抽葱姜蒜八角桂皮鸡精糖辣椒海鲜酱做法:1、准备食材。2、腊肉切薄片。3、土豆去皮洗净,切块,胡萝卜,洋葱洗净切块。4、准备好调料。5、排骨洗净,用开水焯一下,捞出。6、锅里油热,放...

  • 什刹海糖醋里脊片段

    什刹海糖醋里脊片段

    用料:猪小里脊200g,鸡蛋2个,淀粉50g,番茄酱30g,酱油15g,果醋10g,葱姜水15g。烹饪步骤:1、猪小里脊切条,加一勺葱姜水,适量盐和胡椒粉,一个鸡蛋,一大勺淀粉抓拌均匀腌制20分钟2、腌制好的猪肉条,在碗中放入一大勺淀粉继续抓拌至粘稠...

  • 一盘糖醋里脊要多少里脊肉

    一盘糖醋里脊要多少里脊肉

    以锅包肉为例是六两。有的饭店只是四两里脊肉。糖醋里脊的另一个名字锅包肉。同一道菜同样的原料只是名字换了。里脊肉切大片然后挂糊上浆炸制二遍再溜一下糖醋汁就完成。上面淋入胡萝卜丝。淋的时候是边翻炒边淋入,糖...

  • 做成糖醋蒜的原理

    做成糖醋蒜的原理

    是细胞的质壁分离现象。指的是植物细胞在高渗环境下,因水分从液泡中流失而出现的细胞质与细胞壁分离的现象。质壁分离有凸形和凹形之分。盐通过渗透作用使细胞萎缩,最后就会使细胞失活,膜的屏障作用消失,盐也就进去了,醋破...

  • 糖醋大蒜怎吗做

    糖醋大蒜怎吗做

    糖醋大蒜的制作方法如下:1、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎2、将蒜头洗净,沥去水分3、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透4、将...

  • 糖醋橄榄为什么不脆

    糖醋橄榄为什么不脆

    不脆是因为你没炸,糖醋橄榄做的时候,得用香江橄榄医药水煮一下,然后冰糖烧化,再用油锅炸制,这样应该就比较脆了。谢谢...

  • 糖醋萝卜糖醋比例

    糖醋萝卜糖醋比例

    答酸甜白萝卜糖醋比例(1:2)。用料白萝卜1个糖2勺白醋3勺盐1勺小香葱1根做法步骤1、准备1根白萝卜。2、准备好糖、白醋、盐。3、白萝卜洗净去皮切成片。4、尽量切薄些,容易入味。5、切好的萝卜片放盆子里,加入盐。6、搅拌均...

  • 糖醋生姜的正确腌制方法是什么

    糖醋生姜的正确腌制方法是什么

    嫩的生姜洗净后掰成小块晾干水份,放入消毒后的玻璃瓶中,先给少许盐,搖晃瓶子让生姜与盐充分结合,倒入适量冰糖,米醋,将生姜全部淹没,盖上瓶盖,用力搖晃几分钟后,密封半月即可食。用料:嫩姜,糖,米醋步骤:1,鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,...

  • 糖醋刀鱼怎么做

    糖醋刀鱼怎么做

    1、准备刀鱼,葱,生姜,蒜,生抽,糖,醋,料酒,盐,面粉,淀粉,番茄酱。把糖醋汁调好:碗中放入料酒,酱油,糖,醋,番茄酱,水搅拌均匀2、刀鱼清洗干净,用刀切片,放盘子里,用胡椒粉和盐,生抽,均匀的涂抹再鱼身上,开始腌制。3、鱼腌好后,把淀粉和面粉调成...

  • 糖醋山药的家常做法不用油炸

    糖醋山药的家常做法不用油炸

    用料:山药500克、黑白芝麻5克、番茄酱10克、醋10克、糖5克1、山药去皮洗净,切成长段,然后竖切成条用清水浸泡,防止氧化变黑2、把番茄酱,生抽,盐,醋,糖和适量清水调匀3、锅中烧开水把山药稍微煮一分钟,去掉粘液,煮至七分熟盛出沥...

  • 老顽家糖醋金鲳鱼的做法

    老顽家糖醋金鲳鱼的做法

    主料银鲳鱼1条辅料调和油适量,料酒2勺,盐少许,白胡椒粉少许,生抽2勺,老抽1勺,砂糖半勺,香醋2勺,姜片3片,蒜瓣2个,葱1棵,香油几滴1、鲳鱼处理洗净2、在背上划几道花刀,把鱼放入盘中,加料酒、盐、白胡椒粉腌制一会。3、把腌制过的鱼...

  • 油炸糖醋鲫鱼的家常做法

    油炸糖醋鲫鱼的家常做法

    1、鲫鱼洗净,切花刀,少许盐腌渍入味儿(控干水分)2、锅烧热下油至8分热,将鲫鱼沿头部滑入油锅,煎至两面金黄(期间可以转动锅体使鱼不粘锅)3、少许盐、根据个人喜好放糖,覆盖在鱼身上,甜味重比较好随后将金标香醋倒在有糖的地方,香...

  • 糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做

    糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做

    1、首先先准备好适量鸡爪,然后把鸡爪洗干净。2、再将指甲剪掉,这样煮的时候,鸡爪的那股难闻的味道就会从指甲的地方跑出来。3、洗净之后,冷水下锅,撇掉血沫子,盛出备用。4、煮好的鸡爪捞出放入凉水后,然后用刀脱骨。5、锅里...

  • 酸萝卜糖醋汁调配方法

    酸萝卜糖醋汁调配方法

    1、准备萝卜2斤、醋1000ml、冰糖500克,萝卜洗净晾干表皮水分。2、将醋倒入无水无油的锅中,倒入冰糖,大火烧开熬至冰糖融化。3、关火将糖醋汁倒入盆中凉冷,将萝卜切长条备用。4、准备一个干净的泡菜坛子,将萝卜条放进坛子里...

  • 糖醋白菜怎么腌制

    糖醋白菜怎么腌制

    食材圆白菜、白糖、陈醋、盐、鸡粉、食用油、酱油。做法1、白菜洗干净切成块,晾干水分。2、锅烧热,放入适量食用油,烧至五六成热时放入适量白糖。3、烧制白糖冒泡,成焦糖色。4、放入白菜翻炒均匀。5、翻炒白菜变软,放入适...

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