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![红烧紫茄最正宗的做法]( "红烧紫茄最正宗的做法")
红烧紫茄最正宗的做法
用料紫茄子3个蒜10瓣小葱2根盐一勺半生抽2勺白糖半勺蚝油1勺清水半碗做法步骤1、茄子洗干净后切滚刀块放入盆子里，加入一勺半食盐腌制十分钟，然后用清水冲洗后挤去水分备用。2、准备一个小碗，加入两勺生抽、半勺白糖与一...
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![夏天紫茄需要放冰箱吗]( "夏天紫茄需要放冰箱吗")
夏天紫茄需要放冰箱吗
1、茄子能放冰箱保存。2、将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的，但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，然后再放入冰箱中冷藏，注意要将冰箱温度控制在0℃左右，才能更好地锁住茄子的水分以及营养物质，保存时间不能超过...
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![紫茄枯死原因]( "紫茄枯死原因")
紫茄枯死原因
这是茄子干枯萎病。危害症状表现：茄子黄萎病苗期发病少，一般在茄子定制后不久开始发病，若遇低温定植，发病早旦重，但是在坐果后发病最多，病株多自下而上或从一边向全株发展。叶片初在叶缘及叶脉间变黄，后发展至半边叶片或整片...
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![紫茄嫁接方法]( "紫茄嫁接方法")
紫茄嫁接方法
在幼苗长到两片真叶的时候进行分苗，然后加强肥水管理，适时移植。然后当幼苗长到6片真叶的时候进行嫁接，通常是使用劈接的方法，将幼苗挖出后，保留砧木两片左右的真叶。将砧木茎横切，去掉砧木的上部，然后再在茎的中药下劈1.2厘...
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![紫茄泥养好后的效果]( "紫茄泥养好后的效果")
紫茄泥养好后的效果
紫茄泥也属于是泥中极品，磁性也很高。但是它的黏性和紫泥比起来还是差一点。紫茄泥养好后，紫茄色泽温润讨喜，泥中极品。泥性：黏性佳，含石英、云母、铁量高，在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿，泥色：茄紫胎骨坚润，此种...
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![紫茄泥紫砂壶为什么这么便宜]( "紫茄泥紫砂壶为什么这么便宜")
紫茄泥紫砂壶为什么这么便宜
紫茄泥紫砂壶便宜的原因可能是买到的不是正品。紫茄泥是黄龙山紫砂泥矿中提炼出来的特殊紫泥，天然就是紫茄色，色泽温润，被称为泥中极品。紫茄泥紫砂壶非常受欢迎，喜欢的人很多，宜兴壶人认为，买紫茄泥紫砂壶最好是冲泡乌龙茶...
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![脆皮紫茄做法]( "脆皮紫茄做法")
脆皮紫茄做法
1、主料：茄子300克2、辅料：鸡蛋150克，小麦面粉60克3、调料：淀粉(豌豆)50克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、干炸茄子的做法：5·将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁...
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![紫茄怎么摘]( "紫茄怎么摘")
紫茄怎么摘
摘茄子是可以等待茄子蒂和茄子之间的白线消失后采摘，并且在采摘后需要为茄子提供矿物质丰富的水分，保持土壤处于湿润状态，也可以为茄子提供氮磷钾混合肥料，让植株吸收均衡的养分，生长的更加旺盛。摘茄子时需要选择生长成熟...
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![紫茄羊肉汤的家常做法]( "紫茄羊肉汤的家常做法")
紫茄羊肉汤的家常做法
主料：羊肉（熟）250克，紫茄200克调料：盐3克，味精1克，香油1克羊肉紫茄汤的做法：1、将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片2、将紫茄洗干净，切成滚刀块3、锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会4、放入紫茄，烧开，撇去浮沫5、放入味精，淋香油，装盘即...
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![蒸茄子用青茄子还是紫茄子]( "蒸茄子用青茄子还是紫茄子")
蒸茄子用青茄子还是紫茄子
都可以茄子蒸好之后，加一点猪油拌一拌，非常香。这种蒸茄子真的非常下饭，做起来也非常简单。只是，建议在家买青茄子，个人感觉紫茄子蒸出来口感没有其余两款的好。当然可能是我自己的心理作用，毕竟从小我吃的就是白色的和青色...
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![白茄子和紫茄子的区别，白茄子和紫茄子哪个好]( "白茄子和紫茄子的区别，白茄子和紫茄子哪个好")
白茄子和紫茄子的区别，白茄子和紫茄子哪个好
紫茄子，这是非常常见的，很多人都喜欢买来吃。白茄子和紫茄子的区别？白茄子和紫茄子哪个好？白茄子和紫茄子的区别1、形状不同白茄子有的呈椭圆形，像一个大大的鸡蛋，中间的肉非常厚实，切开后里面也是白色的。而紫茄子则成条状，...
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![白茄子和紫茄子的区别]( "白茄子和紫茄子的区别")
白茄子和紫茄子的区别
紫茄子，这是非常常见的，很多人都喜欢买来吃。白茄子和紫茄子的区别？白茄子和紫茄子哪个好？白茄子和紫茄子的区别1、形状不同白茄子有的呈椭圆形，像一个大大的鸡蛋，中间的肉非常厚实，切开后里面也是白色的。而紫茄子则成条状，...
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![番茄汁紫排做法]( "番茄汁紫排做法")
番茄汁紫排做法
材料排骨5条。酱油100，蚝油50，醋20番茄酱100油800葱段三片。姜片三片，料酒300克。做法步骤一。排骨剁成小块起锅烧水加入排骨，姜片，料酒，葱段，焯水备用。步骤二。起锅烧油。油热将排骨，放下去炸。炸好捞起备用。步骤三。另起...
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![紫茄子片怎么做]( "紫茄子片怎么做")
紫茄子片怎么做
主料：紫皮茄子2根辅料：油(适量)，盐(适量)，大蒜(适量)，青尖椒(适量)，大葱(适量)步骤：1.茄子切片2.大葱切段3.大蒜拍碎4.青尖椒切段5.热锅中放油后倒入青尖椒爆香6.倒入大蒜炒香7.倒入茄子片翻炒8.加适量的盐继续翻炒9.快熟时...
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![紫茄子要焯水吗]( "紫茄子要焯水吗")
紫茄子要焯水吗
  茄子在炒之前是需要先焯水的。很多人都不建议茄子在炒之前先焯水，因为他们认为蔬菜在焯水之后，很多营养成分都会流失，比如说其中含有的维生素等等。但实际上茄子在炒之前是需要先焯水的。因为茄子在焯水之后，它...
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![茄皮紫砂壶是真紫砂吗]( "茄皮紫砂壶是真紫砂吗")
茄皮紫砂壶是真紫砂吗
紫砂茄皮紫是紫茄泥泥料，是真紫砂。紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，为泥中极品。泥性：紫茄泥黏性佳，磁性较高，含铁量高，提炼不易，乾湿控制不易。紫茄泥烧制时易起皱...
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![小紫茄子的做法]( "小紫茄子的做法")
小紫茄子的做法
用料小紫茄子1盘小米椒1个生抽2匙糖1匙做法步骤1、小茄子去蒂洗净备用。2、茄子中间划一刀，两头相连不划断。3、小米椒切圈。4、锅内多放点油，温热，放入茄子，小火煎。5、边煎边翻个，小茄子煎软。6、撒一匙白糖，撒上小米椒圈...
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![紫菜炒茄子做法]( "紫菜炒茄子做法")
紫菜炒茄子做法
紫菜100克，茄子两条，姜两片，葱段少许，青椒一个，淀粉适量，盐五克，生抽两勺，蚝油一勺，大蒜三粒1、紫菜用清水泡发，手撕成小块。茄子切成滚刀块，用盐水浸泡半个小时，生姜切丝大蒜切成沫，辣椒切成块。2、茄子沥干，用手挤干里面的水分，放...
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![紫茄子保质期]( "紫茄子保质期")
紫茄子保质期
紫茄子的保质期是两天，茄子是茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4...
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![蒸紫茄子做法]( "蒸紫茄子做法")
蒸紫茄子做法
主料:紫茄子4个辅料:蒜4瓣，米醋适量，生抽适量，香油少许。做法步骤:一、茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上。二、用蒸蔬菜的功能蒸十分钟。三、大蒜捣成泥，加入生抽，米醋，香油。四、搅均匀后静置十五分钟左右，让蒜味散发出来。...
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![牛心茄子紫罐茄子区别]( "牛心茄子紫罐茄子区别")
牛心茄子紫罐茄子区别
牛心茄子和紫罐茄子的区别是——牛心茄子通身是绿色的，体型相似牛心状，比较粗大，所以称作牛心茄子。而紫罐茄子则呈细长状，在茄子柄皮处还有一圈绿色的颜色，整体看起来，茄子柄好似一只漂亮的紫色罐子，所以称为紫罐茄子。二者...
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![绿茄子和紫茄子区别]( "绿茄子和紫茄子区别")
绿茄子和紫茄子区别
都是茄子区别在于茄子的颜色不同。绿茄子和紫茄子都属同科，但颜色不一样。紫茄子富含花青素，营养丰富，含水适中。绿茄子含水较大，口感不如紫茄子。1、颜色:跟明显的颜色不同，绿茄子是绿色，紫茄子是紫色。2、大小:绿茄子是矮...
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![紫砂茄皮紫是什么泥料]( "紫砂茄皮紫是什么泥料")
紫砂茄皮紫是什么泥料
紫茄泥，的确存在一种原矿紫泥，烧制出来的颜色近似紫茄之色，但是这种原矿比较少，混杂在紫泥中，提炼出来比较麻烦，所以绝大部分情况下我们遇到的是一种拼制泥料，不属于紫砂原矿泥料。这类紫茄泥紫砂壶是用紫泥和微量的氧化铁、...
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![紫茄子家常做法]( "紫茄子家常做法")
紫茄子家常做法
1、将紫茄子切去根蒂，洗净，擦干，对半切开，在表面用刀划成小格，放到铺有锡纸的烤盘上。2、然后，在茄子底部刷油。3、然后，在茄子表面刷油。4、然后，送入预热至200度的烤箱中层。5、然后，定时约20分钟。6、然后，将洋葱切成粒。7、...
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![绿茄子和紫茄子哪个贵]( "绿茄子和紫茄子哪个贵")
绿茄子和紫茄子哪个贵
物以稀为贵。紫库的种植的少，所以就贵。外表看是一样的，实际是两个品种1口感也不一样。是紫色的比绿色的口感味道比较好。主要是紫色茄子消费者青睐度高，紫色茄子皮营养丰富，所以价格贵。紫库茄子比绿库茄子味道要好。紫...
