糯米饭可以用电饭锅煮吗
糯米饭,这个饭也是好吃的,是超级的美味的,那么糯米饭可以用电饭锅煮吗?糯米饭的饭水比例是多少?
糯米饭可以用电饭锅煮吗
可以的。
用料:糯米饭、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆(午餐剩下的)可忽略
电饭煲糯米饭的做法:
1、糯米洗干净放入电饭煲,水跟平时做饭的水少一点,这样饭比较硬,比较合适
2、红葱头洗干净,切丁;提前用热水泡开的香菇切丁,备用。红葱头加入玉米油(油多放点),炸香,变成红葱酥,稍微变色就加入干香菇丁。
3、炒香1后放入虾皮,搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆,请提前煮开水后焯水后备用
4、饭开始有点干水就倒入炒的所有材料,继续焖一下饭,不需要搅拌
5、准备好调味料:酱油+白糖+老抽+芝麻油。饭焖好,饭煮好提示音响了就倒入调味料,豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下,开盖搅拌均匀就可以吃了
小贴士
1. 我买的虾皮是有咸味的,不知道是不是都是这样的,如果没味可以自己加点盐
2. 豌豆不要太早放,不然颜色不好看了
3. 其实这个糯米饭跟之前做糯米烧麦有点像,如果不想吃糯米饭,可以做成烧麦,但糯米必须隔夜泡好,不然很难蒸熟
电饭锅煮糯米饭水比例
焖饭的水米比例是1:1的,这样才比较有糯性。
品名:蒸糯米饭
材料:糯米 红枣 枸杞 葡萄干 花生
做法:
1、糯米淘净,加水没面两指左右煮开
2、红枣、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡待用
3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀
4、将2按照自己的喜好摆在碗底
5、将煮滚后的糯米倒进小碗
6、上锅蒸至熟透即可。
糯米饭是可以用电饭锅煮的,但是要注意饭水比例。
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