黑布林能放冰箱吗,黑布林放冰箱变色是怎么回事
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黑布林,这种水果是美味到不要不要的,可好了,就是这样的讨人喜欢的,那么黑布林能放冰箱吗?黑布林放冰箱变色了怎么回事?
黑布林能放冰箱吗
黑布林能放冰箱。
黑布林和其他的水果一样,也能放进冰箱之中进行保鲜,低温能缓解水果的腐败变质,能起到短时间保鲜,不适合长期保存。
黑布林放冰箱变色是怎么回事
黑布林含有大量的花青素,而黑布林偏酸,因此,黑布林呈现出紫黑色,花青素除了会受酸碱度影响,也受温度改变影响,黑布林在冰箱中存放时若温度过低,便会使花青素破坏,变成褐色,虽说会降低黑布林的营养价值,但是对食用影响不大,仍然可以食用。
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