香蕉要怎么保存,香蕉要不要放冰箱保存
香蕉是一种营养价值高且很受欢迎的一种水果,市面上几乎一直都能看到香蕉,很多人在购买香蕉的时候在家里放几天,香蕉的皮就会出现了黑斑,因此我们需要了解一下香蕉要怎么保存?香蕉要不要放冰箱保存?
香蕉要怎么保存
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温会容易让它过熟,低温则容易冻伤。保存香蕉正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀,然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干,保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5到7天不变质。其次,香蕉应该放在室内阴凉、干燥、通风处。当香蕉整串量较多时,最好让凸起面朝上,量较少时,那就单面倾斜摆放了,并尽快吃完。当香蕉一旦有变黑的倾向,就一定要把他们一根一根的掰开,分开保存。因为其中有一根变质,旁边的就会跟着变质。当然,如果有条件的话,香蕉悬空挂起比直接放置的效果更好。把香蕉挂起来可以避免香蕉表皮和其他地方接触,保存在阴凉通风的地方就可以长时间保持香蕉的新鲜,用这种方法保存香蕉大概能3到5天不变质。另外,香蕉还有一种特别的保存方法,将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存。想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋的口感。
香蕉要不要放冰箱保存香蕉这样的热带水果放冰箱是很容易冻伤的,结果就是导致香蕉表皮迅速变黑,反而大大缩短了香蕉保存时间,得不偿失。所以并不建议大家把香蕉放冰箱保存,尤其是冷冻保存。香蕉是热带水果,热带水果大部分较怕冷,并不适合放在冰箱中冷藏。若是将香蕉放在冰箱里,香蕉在12℃以下的环境中贮存,会发黑、腐烂。所以香蕉不可以放在冰箱里,香蕉最好在常温的环境中保存,不过最多也只能存放两天,而且新鲜感也没那么好。不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放,但却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境,会容易冻坏,外皮发黑腐坏、果肉软烂;再来,“冻伤”后的香蕉营养成分也将会大幅度遭破坏。所以香蕉不可以放在冰箱里,香蕉最好在常温的环境中保存,不过最多也只能存放两天,而且新鲜感也没那么好。香蕉买回来后最好悬挂保存,以减少受压面积。可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀。由于香蕉会释放乙烯气体,加速自身变熟、变褐,所以如果香蕉几天内吃不完,需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。
香蕉要通风还是密封通风。香蕉,绿香蕉放在袋子里好点,因为香蕉能分泌乙烯是可以催熟的,自然安全,同时也能把绿的苹果,梨子等一起包起来催熟。黄香蕉要延长保质期,所以放在外面好点。香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。
香蕉可以减肥吗?女性在减肥期间吃香蕉是可以的,适当的吃香蕉也能起到帮助减肥的效果。但是女性在减肥期间仅仅依靠吃香蕉行是不行的。吃香蕉不能够完全的达到减肥的效果,香蕉只是一种辅助的食物。如果女性想要成功减肥的,还要做适当的体育锻炼,比如快走,跑步,跳绳,瑜伽等。香蕉减肥法,泛指早餐食用香蕉的减肥方式。香蕉的消化、吸收良好,且能长时间保持能量。如果什么都不吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。这就是这个神奇的香蕉减肥法的“核心技术”,是利用香蕉让胃产生饱足感,丰富的酵素让消化变快,使得即便中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。比起那些痛苦忍饿节食,或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法,这真可说是轻松简单了。
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