草莓不洗能吃吗,吃了没洗的草莓小心诺如病毒
草莓上面坑坑洼洼,清洗起来可着实有点麻烦,所以草莓能不能不洗直接吃呢?记住,千万不要,据安徽商报报道,合肥市民郭女士带儿子和女儿去果园摘草莓,却没洗就吃了,当天傍晚,两个孩子就相继出现了呕吐和腹泻的症状。现在可是诺如病毒的高发季节,专家称,此次事件罪魁祸首就是诺如病毒。
草莓不洗能吃吗
不能吃。吃了没洗的草莓危害可是很大的,具体表现为:
1、病虫害威胁
草莓植株比较矮小,一般都离地面比较近,因此草莓很容易受到病虫害或者是微生物的伤害。如果买回来清洗得不得当,或者是不洗就干脆直接吃,这些物质很容易进入人体。
2、有农药残留
正是为了防治病虫害,减少微生物对草莓的侵袭,果农通常会在草莓的植株上面喷洒农药,如果清洗不干净,农药或者是化肥吃进肚子里面就会拉肚子、中毒,从而伤害人体。
总之:草莓不洗当然不能吃,不仅要洗,还要洗干净。最好是先用自来水不断地冲洗,然后再将草莓分别泡在淘米水、淡盐水中,从而杀死微生物、降解农药。
吃了不洗的草莓会有什么后果
1、恐食物中毒
含有农药成分或者其他病毒。草莓易被污染。草莓是低矮的草茎植物,果实细嫩多汁,在地膜生长过程中容易受到泥土和细菌的污染,而草莓表面粗糙,肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。所以草莓入口前,清洗干净还是非常有必要的。尤其对孩子们来说,食用前把好入口“清洗关”尤为重要,不然容易食物中毒哦。
2、拉肚子腹泻
儿童的脾胃虚弱。孩子们的消化器官未完全发育成熟,神经系统对胃肠的调节功能差,胃肠道免疫力较低,分泌的消化酶较少,消化能力较弱时,食物稍有改变或稍有污染,都可引起腹泻。这就是孩子吃了不清洗的自摘草莓比大人更容易引起拉肚子的原因。
草莓没洗就吃了怎么办
1、停止吃草莓
吃草莓出现中毒症状需及时停止食用草莓,甚至可自行刺激咽喉进行导吐,减少毒素过多的计入血液,严重时需及时就医。
2、喝牛奶解毒
草莓属于比较容易腐败的水果,在种植过程中对农药的依赖性比较大,很多人在食用草莓时没有进行充分的洗净,导致农药中毒,在出现中毒症状时可大量的喝牛奶,能缓解中毒症状。
3、吃抗菌药
成熟草莓质地柔软,并且含有大量的糖分,是菌类入侵滋生的理想培养基,很多草莓看起来只腐烂一个小点,其实整个草莓都遍布菌类,食用之后可引起菌类感染,出现中毒症状,主要症状是长时间的剧烈腹泻,需食用抗菌杀菌药物。
4、吃消炎药
草莓性凉,并且含有很多的植物酸,在食用过多时可刺激胃肠,严重时出现急性胃肠炎,食用消炎药可缓解呕吐,腹泻等症状,急性肠胃炎和草莓中毒症状很像。
小贴士:用药需小心,严重时最好还是就医治疗。
草莓怎么清洗合适
先用流动水冲洗,这样可把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分;再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,再用流动水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。另外,注意洗草莓时,千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。也不要用清洁剂清洗草莓,因为它很难完全清洗干净,也会伤害人体。
什么是诺如病毒
专家表示,每年11月到次年4月是诺如病毒高发季。诺如病毒是由诺瓦克病毒引起的一种感染性疾病。具有发病急、传播快、范围广等特点。感染对象主要是成人和学龄儿童。
发病后的常见症状包括恶心、呕吐(儿童患者最常见)、腹痛、腹泻,有时还会伴有发烧、头痛、肌肉酸痛等症状,严重时还会危及生命。儿童患者呕吐普遍,成人患者腹泻较多,24小时内腹泻4-8次,粪便为稀水便或水样便,无黏液脓血。
诺如病毒感染危险因素主要就是指被污染的贝类、蔬果、桶装水和井水等,因此吃瓜果前,一定要洗净、去皮,贝类等海水产品则一定要煮熟煮透方可食用。
怎么预防诺如病毒
1、注意个人卫生。
进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。如厕或处理呕吐物及粪便后也须彻底洗净双手。此外,人们一旦出现呕吐、腹泻等胃肠症状时,应尽早到医院的肠道门诊就诊,不要去人群密集的公共场所,减少传染的机会;
2、注意饮食安全。
由于“诺如病毒”可通过食用被污染的水和食物、密切接触等方式传播,市民要特别注意饮食卫生,不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物,也不要食用变质、不洁、生腌类的食物。
3、注重餐具消毒。
中国大部分家庭的洗涤方式是热水或热水+洗洁精,这种方式清洁过后,餐具表面上的细菌数量会呈现不稳定性,对于一些残留在餐具上的顽固性细菌、病毒(诺如病毒可以耐受0~60℃环境温度)也很难彻底清除。此外,餐具如果带有水渍,在潮湿的环境中细菌会快速大量滋生。所以,有条件的家庭应使用家用消毒柜对餐具进行消毒。
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