大年三十吃什么菜寓意好,大年三十吃饭有什么禁忌
春节俗称年节,是中华民族最隆重的传统佳节,以农历正月初一为岁首,延续至今,在这期间有很多习俗需要大家了解。那么大年三十吃什么菜寓意好?大年三十吃饭禁忌是什么?
大年三十吃什么菜寓意好
1.饺子
饺子是逢年过节少不了的美食,吃饺子有喜庆团圆之意,另外饺子的形状类似元宝,所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。
2.糖醋鱼
糖醋鱼有鱼跃龙门的寓意:糖醋鱼讲究个“头扬尾巴翘”,有鱼跃龙门之势。基本都是用的是大黄花鱼,改上牡丹花刀挂糊炸制,然后淋上酸酸甜甜的糖醋汁而成。
3.年糕
大年三十吃年糕,寓意着“年年高”,“一年又更比一年好”,年糕,是过年时节不能缺少的贺年糕点,吃年糕寓意着吉祥,另外“年”同“粘”,同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起。
4.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是非常吉祥如意的一道菜,过年鸡和鱼这两样菜都是必备的,而且年年都是如此。小鸡炖蘑菇这道菜,年夜饭的餐桌上自然不能缺少。如果买不到合适的农家小笨鸡,可以用可乐鸡翅或红烧鸡翅来代替。
5.百合腰果熘虾仁
百合腰果熘虾仁寓意着和和美美,作为年夜饭上的素菜,也要搭配得与众不同。百合本身就有美好的寓意在里面,这道菜就是预祝全家可以年年都和和美美。
大年三十吃饭禁忌
1.吃饱了要说“有了”
长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”,而要说“有了”;如果个别茶果吃完了,要说“吃兴了”或“太多了”,不能直接说“没有了”。这些吉利话可以算得上是“除夕功课”,大人要教孩子说,以图个喜庆吉祥。
2.串门别赶饭口
据说,我国古时候在年夜饭就餐前,先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前,家庭成员和物品必须齐全。大祭祖灵时,不得高呼小孩的名字,以免大门外无主鬼魂听到后,造成小孩夭折。正式进餐时,忌讳有人来串门,因为这叫“踩年饭”,会使全家人不得安宁。
3.不可说不敬之语
除夕夜也叫“吉祥夜”。在这个晚上,无论大人或是小孩,都要说吉祥话,不可说脏话和不敬之语,忌恶声谩骂、大声呵斥、小孩哭闹;相传这种态度对神灵不敬,当事者可能一年都要倒霉。
4.忌不给红包
成年人要派发紅包给家中小孩后辈,成年人是指已经结婚了的男女。
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