农产品质量标准体系4个层次

一是农产品质量标准体系。包括对农产品类别、质量要求、包装、运输、贮运等所做的技术规定。二是建立农产品质量检测体系。只有按照标准规程操作，掌握检测方法，才能准确评价农产品的质量。

三是建立农产品质量认证体系。质量认证又称合格评定，是指由第三方对产品、过程或服务的满足规定要求给出的书面保证的程序。四是建立农产品质量技术推广体系。技术推广体系由各级生产技术推广部门组成。推广机构的主要职责就是根据各类农产品的生产环境标准、生产技术操作规程、安全卫生质量标准等，指导生产者生产符合标准的农产品开展对生产者的教育培训，不断提高生产者的标准概念和质量意识。

农产品质量标准体系包括对农产品的类别、质量要求、包装、运输、贮运等所作的技术规定。它是农产品质量检测的依据，也是农产品质量管理的基础。要提高农产品质量，就必须有先进、科学、合理的标准。农产品质量标准的制定，是根据农业生产的实际水平和人民生活的消费水平，考虑科学发展的先进因素，体现国家经济政策和技术水平，在研究历年来农产品质量资料的基础上，经有关方面协商同意，由主管机构批准、发布。

标准一经批准、发布，就是技术法规，任何个人和单位都必须严格贯彻执行，不得擅自更改或降低标准。