芋头和芋艿区别
没有区别。
芋艿一般就是指的芋头,在不同地区有把芋头叫芋艿的习惯,除了芋艿外,芋头还有水芋,芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶等别称,芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头主要分布在珠江、长江及淮河流域。
芋头和香芋存在差异。
芋头和香芋同是天南星科芋属植物,不过芋头的范围要大很多,在芋头的众多品种里,香芋就是其中之一,因此可以说香芋是芋头,但不是所有的芋头都是香芋。加上芋头和香芋在气味、外观颜色上存在一定的差异,因此两者相对来说比较好区分开。
1、形状不一样
芋头形状呈椭圆形,有点像织布的纺锤,芋艿外观呈圆柱形。
2、肉质不一样
芋头的肉质是比较酥软的,吃起来像土豆,风味独特,不会感觉到腻而芋艿吃起来的口感很像板栗和冰淇淋,肉质比较细腻。
3、重量不一样
芋头个头比较大,一般在1000克到2500克左右,芋艿一般在30克到150克左右。
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