烤蛋糕是放中层还是下层

一般都是放中间层，温度在170--180度，上下加热加热风循环，一般25分钟左右就可以了。这个要根据不同的烤箱，风热的和电热的对温度要求的不一样，烤箱的大小，还有你要烤的蛋糕的大小，都会有不同的需求度。建议你还是多搜一些相关的攻略，然后自己实际操作一下。实际操作总结的经验比别人的理论来的重要多

烤蛋糕是放中层还是下层

放在最下层，烤蛋糕的温度可调置在200度，一般烘烤15分钟左右，你可以在烘烤的过程中，每隔几分钟观察一下，可以转动或移动一下蛋糕的位置，使之受热更均匀，当蛋糕全部热胀发起，表面微黄，就基本可以了。