做好的豆腐脑怎么再加工

调一个简单的卤汁，锅中加入两勺黄豆酱、两勺清水、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀，大火烧开即可。

把凝固的豆腐脑用勺子舀入碗中，再淋上调好的卤汁，一碗嫩滑可口的豆腐脑就做好了。（也可以根据自己的口味搭配韭菜花和辣椒油。）豆腐脑+油条，感觉这种搭配非常完美，怎么吃也不会腻。

做好的豆腐再加工就要看你想怎么吃了，咱们国家的菜系里面都有豆腐的做法，就看你会不会了。

简单一点的也就是煎炒烹炸这几个选择，再不会做饭的也能做出来，素炒和荤炖都是可以的。实在不行开水里面煮好后加点调料就能吃，要看你的喜好了。

可以做卤水豆腐脑

做法：1、把做好的豆浆在锅里煮开，然后用浓的卤水一点儿对上十倍以上的水慢慢往锅里浇，一遍一遍的慢慢来，慢一点豆腐脑就嫩，太急了豆腐脑就老。