十堰花椒泡黄豆的做法
   配料: 水,优质黄豆500克,鲜活红花椒,野山椒五个,生姜5片,盐100克,高度白酒适量。
   方法:a.用三十度左右的温水把黄豆泡胀,水和黄豆的比例是三比一泡十二个小时。
   b.锅烧开水,把泡好的黄豆洗净倒入锅中炀五分钟左右,捞起放凉水中晾凉。
   c.找一个玻璃缸子,把晾凉的黄豆放进去,再加入刚准备的花椒、野山椒、姜片、盐、白酒搅拌均匀,再加入凉开水,水要淹没整个黄豆,要多加点水,再在上面倒一层食用油,盖好盖子。
    d.把玻璃缸放在阴凉处存放一周之后就可以品尝美味的麻豆了!
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