锅里贴饼子为什么会往下滑
心理1.72W
可能是锅里有油,不容易沾!
一般锅里贴饼子,都是锅底炖着菜,然后在锅的侧面一圈贴玉米或者白面饼子!面要和得软一些,直接用手揪一块面团,拍成饼状,大火时,沿着锅贴一圈,然后盖锅盖,大约十分钟,就熟了!
一是因为活的面特别的稀,贴饼子就会往下滑,二是因为贴饼子的锅热度不够,也会往下滑。贴饼子可以用白面加玉米面混合烙出的饼子非常的好吃。
锅里贴饼子防止面稀,如果面太稀了,贴饼子不会和锅粘贴,所以,贴饼子就会从锅上滑下来,由此可见,贴饼子的面要软硬适中。
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