有关贴饼子的潮流精选

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贴饼子家常做法

原料：面粉、玉米粉、小苏打。做法步骤：第1步、面粉玉米粉各半，加入适量小苏打。第2步、加入适量清水。第3步、揉成略湿的面团。第4步、贴在锅边，小学中火焖15分钟。第5步、开锅。第6步、铲下即可。...
农村大锅贴饼子是死面还是发面

大锅贴饼子，-般是指玉米面饼子，可以是死面，也可以是发面的，这要看自已的爱好了。没有发酵的玉米饼子，吃起耒发喳，且有点硬。而经过发面的喧软，且味有点甜。玉米面贴饼子，是粗粮，有营养，不仅有善食纤维，还有多种维生素。在当下细...
铁锅炖鱼贴饼子怎么做

鱼从脊背剖开，清洗干净2准备好配料:大蒜6瓣、生姜5片、干辣椒3个、小葱3棵、香菜2棵、郫县豆瓣酱1汤匙3豆腐250克提前一天切片冻好，备用4将150克玉米面、150克面粉、5克白糖、1克食盐、2克酵母粉放入和面盆中5加入160克...
地锅羊肉贴饼子的做法

炖羊肉贴饼子的做法1、面粉200克，温水130克加少许盐搅拌均匀和面，面和好后先醒15分钟在柔，就比较容易揉的很光滑2、柔光滑的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用3、羊排洗干净控干水分，花椒、干辣椒、...
空气炸锅做贴饼子

用料：125克低筋面粉、30克牛奶、1个鸡蛋、适量食盐和细砂糖、25克黄油、40克火腿丁、20克芝士粉、2克无铝泡打粉。做法：1、先将面粉和泡打粉倒入盆中，加入适量细砂糖和食盐，再倒入黄油，注意黄油最好是切成小块的。2、进行...
地锅肉贴饼子的做法

材料：带皮五花肉300g葱段10g姜片10g清水适量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子面（玉米面）200g面粉60g泡打粉1/2小匙调味料：白糖1大匙花椒1小匙八角1颗干红辣椒1支酱油3大匙料酒3大匙腐乳1/2块盐少许油适量具体步骤：1．五花肉切...
贴饼子家常做法电饼铛

步骤/方式1玉米面，白面，酵母，水，混合，搅成絮状，水量要看情况添加，揉成稍微偏软的面团，和做包子面团软硬差不多步骤/方式2揉好发酵1倍大，因为有玉米面，发酵过程比较慢，观察，变大了，扒拉一下有气孔，变轻了就可以了。步骤/方式3揪成小...
鱼贴饼子的家常做法

主料3人份小杂鱼500克玉米面(强化豆粉)250克面粉80克辅料花生油3茶匙精盐1茶匙酱油1茶匙甜面酱1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙八角2粒醋2茶匙葱姜蒜适量酵母粉1克步骤1小鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，备用步骤2玉米面加小麦粉，再...
地锅鮥鱼贴饼子的做法

主料2种鲫鱼2条玉米面150g辅料5种大葱适量姜适量花椒适量八角适量小苏打适量调料6种油适量盐适量料酒适量红烧酱油适量醋适量绵白糖适量烹饪步骤13步步骤1玉米面中加入1克小苏打，90克温水，揉成面团，饧5分钟步骤2鲫鱼清理...
纯玉米面贴饼子的做法

大盆中加入180克温水，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，放入三克酵母、少许食盐、180克面粉、两克无铝泡打粉，倒入大盆中，再加入120克玉米面、一把小葱花搅拌均匀，搅拌至没有干粉粘稠的面团，盖上盖子密封醒发至两倍大，用筷子搅动排一下...
正宗铁锅贴饼子

1、提前择好洗好豆角，将豆角掰成手指长的豆角段，250克五花肉切成薄片，然后将玉米面用开水烫面，活成软硬适中的玉米面团，放在一边醒发10分钟2、铁锅放适量食物油，将五花肉炒成稍微发黄的颜色，这时肉里的油都煸炒出来了，放入姜...
炖锅贴饼子的做法

1、玉米面和小麦面粉各半，再加入一小勺泡打粉2、混合均匀3、慢慢倒入热水4、用筷子搅拌成絮状5、揉成面团醒发6、醒发面团的时候可以准备炖鱼的材料7、鲫鱼处理干净后在鱼身打花刀，抹上盐和料酒，放姜丝腌制十分钟8、青红...
不粘锅可以做贴饼子吗

所谓贴饼，就是要把饼贴到锅的边缘处，要尽可能的粘住不往下掉落才行，一般在做贴饼的同时，锅里炖上菜或肉或鱼等，这样这样省时省力又美味，是很有特色的美食。而做贴饼子最好用铁锅，若用不粘锅，饼贴上去就会滑落，就失去了做铁饼的...
农村大锅贴饼子做法

配料：玉米面(黄)200克、面粉50克、酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克烹饪步骤：1、温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行，量随你心情就好，这次...
老式玉米贴饼子的做法

步骤/方式1用料玉米面2碗酵母2克盐适量（提香的。不用咸）豆浆适量碱面2-3克所有的材料混合一起、面团揉成这样就行。可以用豆浆和面，用黄豆粉的话用80度左右的水，揉好后，在面团温热的时候放入酵母，揉匀发酵。步骤/方式2发酵...
锅贴贴饼子贴多长时间

前方到站，我贴贴饼子，如果我们贴的一般都是玉米面儿的饼子，这个非常容易熟，当我们的铁锅里面炖的肉熟了以后，饼子也相对就熟了，如果我们想多对一段时间，我们也可以等40分钟，贴饼子可以贴40分钟或者一个小时，或者的话一般我们炖...
铁锅贴饼子的做法大全家常

主料鸡适量辅料茄子适量，土豆适量，杏鲍菇适量，长豆角适量，面粉适量，玉米粉适量，黄豆粉适量，酵母粉适量调料红99麻辣烧鸡浓缩调味料适量红辣椒适量步骤1、鸡洗净切块备用面粉、玉米粉、黄豆粉和酵母粉温水和面，放在温度高的地...
农村大锅贴饼子怎么和面

铁锅贴饼饼子玉米面和面粉四比一比例。再放入两克酵母和三克糖，加温水和面。面团水不要加太多，放在盆中静置醒发，过半小时后就可以贴了。农村大锅贴饼子，想要河面其实非常的简单，我们只要把面粉和少量的酵母粉以及食用碱混...
东北地锅贴饼子的做法

原料：玉米面200g、面粉100g、鸡蛋2个、酸奶1盒、熟芝麻少许、白糖适量。做法1、取小盆加入玉米面、面粉、酸奶及适量的水搅匀，盖上保鲜膜温暖处提前发酵，约4小时以上。2、小苏打兑适量的水溶解。3、发酵好的玉米面加入小...
正宗东北铁锅炖排骨贴饼子做法

备料:猪排骨2根剁成寸断，然后下锅焯水去腥/土豆3个去皮切块/豆角1斤洗净/尖椒2个切段。调味料:葱姜蒜/生抽/将油/耗油/白糖/胡椒粉/五香粉。做法:锅里加少许油，1勺白糖炒出糖色，之后将排骨下锅翻炒至全部上色，之后下入葱...
酱炖鱼贴饼子的做法

一、原料主料&nbsp&nbsp&nbsp小黄鱼500g，豆腐渣80g，玉米面100g，黄豆面100g辅料&nbsp&nbsp&nbsp油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，葱姜蒜适量，大料适量二、贴饼子炖小黄鱼的做法步骤1、新鲜的小黄鱼。2、去头、...
微山湖炖鱼贴饼子做法

主料带鱼500克玉米面250克小麦粉80克辅料油3茶匙盐1茶匙酱油1茶匙甜面酱1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙大料2粒醋2茶匙葱姜蒜适量酵母粉1克步骤1带鱼去鳞、去腮、去肠洗干净，切成段。步骤2玉米面加小麦粉，再加少许酵母粉加水...
荞麦面贴饼子的家常做法

用料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量做法：1.准备好所有食材，先将荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊放入冰箱冷存半小时以上2、起锅，平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒入荞...
炖鱼贴饼子用的白面怎么做

炖鱼贴饼子，如果用的是白面，那就改成炖鱼粘卷子也可以。贴饼子是指用玉米面烫过之后贴在锅的周围，下边炖鱼，周边贴玉米面饼子一锅出如果用白面就不叫饼子了，应该叫卷子，天津话说叫炖鱼粘卷子，，将白面活软一点，擀成大片，用油抹上...
鱼头贴饼子的面怎么和

１、玉米面、白面、黄豆面按20：10：3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉...