酸菜肘子汤的家常做法大全
主料:猪肉(瘦)250克,猪肘1000克,酸白菜300克,粉丝150克
辅料:小麦面粉25克,鸡蛋50克调料:盐5克,味精4克,酱油3克,花椒粉2克,植物油20克,大葱5克,姜4克,香油2克
做法:1. 将猪精肉(猪瘦肉)切成三角形的块
2、 猪肘子刮洗干净,放入锅内煮至半熟取出,拆去骨头,切成方块
3、 酸菜切成细丝,用冷水投洗2次,挤干水分
4、 葱切段、姜切片
5、 粉丝放水内泡发后剪成段(10厘米长)6. 用鸡蛋、面粉、精盐(2克)、花椒粉和成糊,将猪精肉块放入,抓匀挂一层糊,放入六成热的植物油中炸至金黄色捞出
7、 将锅置于旺火上,倒入高汤500克,放入炸好的猪精肉块和猪肘子肉,加入酱油、精盐、葱段、姜片
8、 烧沸后转用小火炖半小时,放入酸菜丝再炖20分钟,放入粉丝和味精,再炖10分钟
9、 拣出葱段、姜片,淋上香油即可。
酸菜肘子汤的家常做法
做法:
1、把猪肘子治净,放入水锅里汆水后捞出来,沥水待用。取麦芽糖、红醋、醪糟水调匀,抹在肘子表面,然后下入六成热的油锅里,炸至肘子表面起小泡时捞出,再放入五香卤水锅里卤熟,捞出来备用。另取生抽、酱油、小米辣椒、蒜末、鸡精、味精、盐和保宁醋,放入锅里熬5分钟,倒出来晾凉即成料水,把猪肘子放入料水里浸泡。
2、锅入适量鸡油、菜油和猪油烧热,下八角、香叶、草果、桂皮、茴香、葱段、姜块和蒜瓣炸出香味,过滤后即成煳辣油。
3、走菜时,把料水和肘子同放入锅里烧5分钟,连汤起锅装盘。将制好的煳辣油入锅烧热,并下花椒粒和干辣椒段炸香,起锅浇在肘子上,撒上葱花和芝麻即好。
-
googleearth连接不上服务器怎么办
有以下两种原因:1、手机内存空间已满。这种情况我们可以删除手机中的一些软件,或清理一下微信缓存,腾出更多的空间来,然后重新打开微信。2、手机后台占用过多。关闭后台所有运行应用,重新打开微信小程序即可解决。3、如果以上方法都无法解决,建议重启手机后重新尝试...
-
海信电视55d3h怎么样
海信电视55d3h不错,安卓系统,更多扩展功能,智能娱乐,丰富应用,配以四核CPU,反应灵敏迅速,双核强劲图像处理能力,给你最震撼的视觉效果,55英寸的大屏设计,让观赏视角更开阔,眼睛更舒适,简单操作,尊贵金色系,让客厅呈现出奢华大气色彩,一级能效,节能环保,搭载八核强劲芯片...
-
怎样查看我的平安电子保单
可以通过以下渠道查询:1、打95511客服2、携带本人身份证到柜面查询3、下载平安金管家,用购买保险时候预留的手机号注册,登录后在右下角我的——保单查询,即可查看。平安保险电子保单查询方式如下:1、通过平安银行口袋银行进行查询:下载并安装“平安银行口袋银行”,可...
-
约了妹子出去玩酒店怎么订
约了妹子出去玩,订酒店,还是要尊重妹子的选择。首先问妹子今天可以订一个房间吗,如果对方同意,你就可以打电话预定房间,到了约定时间,带上妹子和你的身份证到前台办理入住登记。作为男人能征求妹子意见能够体现出男人的稳重与大气。...