酱焖烤鱼做法
心理3.04W
主料:鲤鱼1条
土豆1个
洋葱1个
芹菜100克
藕100克
红椒1个
木耳(水发)100克
金针菇200克
辅料:盐3克 葱适量 姜适量 生抽2克 八角适量 干辣椒适量 花椒适量 料酒3克 豆瓣酱10克
做法:1.准备好所有食材,先将鲤鱼洗净,中间片开摊平,放到烤盘上
2、加入葱,姜,盐,料酒,腌制20分钟
3、放入烤箱200度,烤15分钟
4、将土豆,洋葱,莲藕,芹菜,洋葱,红椒切成合适的形状
5、起锅,锅中倒入适量的油,当油温升至5成热时,加入干辣椒,花椒,八角,炒香,再放入豆瓣酱,生抽,盐,清水煮开
6、把所有的食材放入锅中煮一分钟,淋在烤过的鱼上,再放入烤箱烤200度,烤20分钟即可,开吃。
标签:烤鱼
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