苹果醋泡蒜的做法
做法:
1、取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。
2、把大蒜泡入盐水中,侵泡2天。
3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上。
4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。
5、调糖醋水,3勺苹果醋。
6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)7、调好糖醋水,倒入罐子内。8、汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次。
食材:蒜3头,苹果醋500ml,糖35克,指天椒100克。
做法:
1,指天椒洗净后抹干水分
2,蒜子剥皮后,用刀把上面的硬块切掉
3,瓶子用开水烫一下,然后抹干水份
4,指天椒放入瓶中
5,蒜子也放入
6,倒入苹果醋
7,喜欢吃稍带点甜口的,可以放少许的白砂糖
8,盖好盖子,放在阴凉干燥处,贴上标签,腌至蒜子变成绿色为止就可以了。
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