三香杂烩的做法
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主料:
芹菜150克
胡萝卜150克
鸡蛋(白皮)4个
辅料:
鸡精适量
食盐适量
步骤1
把胡萝卜,芹菜切成丁,放碗里。
步骤2
把鸡蛋打入碗里拿筷子不停搅拌,搅均匀。
步骤3
锅内加油,把搅好的蛋倒入锅中煎,两面煎至金黄,盛入一碗中或一碟子中。
步骤4
把芹菜丁以及胡萝卜丁扔入锅中,开炒。等炒至七八分熟后把鸡蛋扔进锅中炒,并弄碎。
步骤5
加入适量盐和鸡精调味
步骤6
出锅
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