韭菜卷的做法大全

食材清单

中筋面粉 500克 、 韭菜 300克 、 鸡蛋 3个 、 干粉条 50克 、 水 310克 、 香油 20克 、 盐 8克 、 蚝油 10克

1、面和水倒入盆

2、和成面团静置30分钟

3、韭菜洗好切碎放入20克香油

4、粉条泡好切碎放入10克蚝油

5、鸡蛋炒碎，放入8克盐

6、把粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，馅儿就做好了。

7、面团醒好后稍微揉几下，揉成面团

8、擀成面片

9、放上馅儿，边上留出空余的地方不放。

10、中间戳个洞卷起来

11、卷好后切成想要的长度

12码在蒸屉里边，蒸锅放水大火烧开，放入码好菜馍的蒸屉，大火继续蒸8分钟。