酸豆角腌制环境温度多少

这个酸豆角腌制环境温度应该在25度到3o度之间最合适。酸豆角一般三天左右就可以食用，豆角泡得很快，也容易进盐。一般泡酸豆角要清洗干净，然后把水气凉干才能泡，不然很容易生花。因为菜的水分重，一定要凉干水分，泡在坛子里，加盐，加点冰糖，加高度白酒，密封到三天是可以吃的。

因为白酒会加速发酵，冰糖在里面可以综合酸味，也不容易生花。

酸豆角腌制环境温度多少

腌酸豆角环境温度最好的是25度~28度。这个温度腌制的酸豆角，时间刚好在三天以内。那么这样的酸豆角腌制出来就不会出现一个很酸或者是还没有腌制成功的可能性。只要您把酸豆角放在一个密闭的瓶子里，然后有一个适宜的温度，在三天或者两天就可以去食用了。

酸豆角腌制环境温度多少

酸豆角是一种非常好吃的小菜，要想豆角腌制有酸味，温度不能太低，一般在二十度到三十多度左右温度，豆角都会有酸的味道。