油辣子太辣的补救方法

第一：吃辣椒，假如被辣到了，那就尽快喝一口凉开水，或者啤酒用嘴含住，不要咽下去，就这么含着，嘴巴里的辣辣的感觉自然会消除90%。

第二：假如切辣椒时不小心把辣椒汁涂抹到柔嫩的皮肤上了，会感到被火烧一样的灼痛，那也无妨，用清水擦拭过后，你把牙膏涂抹在皮肤上，效果就很好。

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第三：辣椒的辣味是相对的，一般来讲，辣味和咸味结合，辣的程度就会减弱一点，因此，吃辣椒油时，喜欢在辣椒里预先撒上一层盐。这时辣椒油就会显得咸辣香具备又各到好处。

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第四：假如一道辣椒菜实在太辣，那就需要用粗来凉拌，辣味就会减掉不少。