鱿鱼炖莲子的做法
食材用料:干鱿鱼 1-2只(约30g) 、 茨实 30g 、 白莲子 30g 、 鲜冬菇 3个 、 冬瓜 250g 、 瘦肉 250g 、 姜片 适量
烹饪步骤
1,干鱿鱼泡软洗净切块,姜切片
2,冬瓜连皮切大块
3,鲜冬菇切成四片
4,将切好洗净的鱿鱼,冬瓜,冬菇,芡实,白莲子,姜片和瘦肉一起放入炖盅,加入适量纯净水
5,隔水炖2小时,放盐调味即可出锅
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中,15分钟左右后取出洗净,切条待用
2、土鸡斩件,猪肉切小块,姜切片,然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中,开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
1、将红花洗净,去杂质莲子用水浸泡24小时,除去心,沥干水分鱿鱼洗净,去骨、切4厘米长、2厘米宽的块姜拍松,葱切段。
2、将红花、莲子、鱿鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤放入煲内。
3、将煲上桌,置炉上,武火烧沸即可
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