佛手瓜苗与南瓜苗区别
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佛手瓜苗是 龙须菜。龙须菜,又名安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物。因其苗须长长的跟龙舟上的龙须一样,脆嫩清甜,跟其果实一样,清炒非常好吃。南瓜苗又称番瓜藤。食用部分一般为嫩梢、嫩花茎。南瓜苗的风味独特、口感鲜嫩、非常的好吃。
佛手瓜苗与南瓜苗区别
佛手瓜苗与南瓜苗的区别是,在佛手瓜苗的外边是没有绒毛的,非常嫩。而南瓜苗外面有一层绒毛,摸起来比较糙手。佛手瓜苗,在一些地区也被称为龙须菜,它是佛手瓜的嫩芽以及卷须部分,外形看起来与南瓜苗,丝瓜苗非常相似,但是在佛手瓜苗的外边是没有绒毛的,非常嫩。
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