海蜇怕冻吗

新鲜海蜇可以冷冻保存，但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水，失重率超过50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了，可以采用其他方法来保鲜。

可以把海蜇上的水分晾干，用保鲜膜或者保鲜袋密封好，然后放入冰箱的冷藏室里，这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度，密封的环境可以防止细菌污染，也可以减少水分的流失，尽量保持它的脆度。

海蜇是不怕冻的，但要是冻的时间比较长的话，也是会影响口感的。平时保存的时候，可以把它放在冰箱里面，这样能预防出现变质的情况。不过，在将它买回家之后还要尽快的吃完，冷冻保存也并不是长久之计。另外，在腌制之后把它放在冷藏中进行保存，也是可以冷冻的。