菠菜豆泡的做法
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原料:
菠菜 一小把
豆泡 8个
姜片 少许
葱段 少许
辅料:
植物油 少许
米醋 适量
胡椒粉 适量
盐 少许
麻酱 一大勺
酱豆腐 半块
香油 少许
香菜 少许
制作过程:
1、麻酱一大勺,加半块酱豆腐以及少许酱豆腐汁,兑上凉白开。调到稀稠合适的程度。
2、原料备好,洗净。锅里放少许植物油把葱姜煸香,加水。加少许盐和胡椒粉。放豆泡进去盖上锅盖,焖煮,把豆泡完全煮透。
3、放菠菜进去,菠菜煮熟后点上醋和香油即可出锅。
4、出锅后,舀一大勺麻酱汁儿进去,撒上香菜就可以享受了。
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